Universet i mad

Fødevarer er, vi kan sige, kondensationen af ​​universet. Michio Kuschi, i The New Book of Macrobiotics, hævder, at udviklingen af ​​livet på jorden har været dybt påvirket af stjernerne. Deres vibrationer, deres elektromagnetiske bølger, har tilladt mikroorganismer og multicellulære væsener at begynde evolutionens vej.

Selv menneskekroppen, siger forfatteren, afspejler denne oprindelse, denne himmelske opstigning, "dens systemer, dets organer og dets funktioner afspejler bevægelsen af ​​konstellationsgrupper og galakser og indflydelsen på dem fra planeternes bevægelser. Som helhed er menneskekroppen en kopi af universet ».

Det naturlige miljø fra fadet ender i kroppen

At være menneske, kan det mest avancerede væsen spise og assimilere alle de væsener, der gik forud for ham, både dyr og grøntsager. Mennesket er altomfattende og spiser en meget bred vifte af fødevarer, der rekapitulerer hele skalaen af ​​evolution. Det starter fra de mest primordiale: enzymer, gær og mikroorganismer, bløddyr, fisk, amfibier, fugle, op til krybdyr og pattedyr. Men det føder også på hele grøntsagerets evolutionære skala: Skimmelsvamp, alger, grøntsager, frugt og korn, som er den mest udviklede grøntsag, fordi de har både frø og frugt i dem. Men vi tager også mineraler og vand, som er 80% af vores krop.

Alt dette for at sige, at vi mennesker, som alle andre livsformer dag efter dag, passer til os og gør vores egen i kroppen en del af vores naturlige miljø. Miljøet, det land vi spiser, former for at karakterisere vores blod. Blodkvaliteten påvirker og ændrer celler, organer og væv i hele kroppen, herunder hjernen og nervesystemet. Og de ændrer klart vores fysiske og mentale funktioner: vores adfærd, vores udtryk, vores tanker, vores følelser og vores opfattelser.

Dårlig tv, tungt blod

Michio Kuschi bruger en akut metafor til at udtrykke dette koncept, det vil sige han sammenligner os med et gammelt fjernsyn, der ikke modtager og transmitterer i form af lyde og billeder, vibrationerne kommer fra en fjern station. Så siger vi, når vores blod bliver tungt og ikke glat af en forkert diæt, kan vi ikke opfatte og overføre bølger fra kort eller lang afstand.

Vi er, hvad vi spiser og de eneste der er ansvarlige for vores fysiske og mentale forhold . Og her er nøglen til skæbnen, individet og kollektivet: i kosten.