Ingen spild!
Madaffald i Italien udgør 2, 2 mio. Tons mad om året (Il Sole 24 Ore), og selv om affaldstendensen er den lille nedgang, er der stadig mange penge, der bogstaveligt talt smides væk for mad i overskud og nå op på omkring 8, 5 milliarder euro årligt. Ifølge landbrugsministeriet forekommer 50% af affaldet i familien mellem husmure; og meget er stadig spildt på kantinerne.
Selv om der er gjort fremskridt med hensyn til fødevarehjælp, udførelse af affaldsforanstaltninger og bureaukratiske faciliteter for at lette dem, der ønsker at donere fødevarer til solidaritet, kan der stadig meget gøres takket være initiativer fra private eller virksomheder som Last Minute Sotto House.
Hvordan fungerer det sidste minut under huset
Et lille stort firma, der tager sig af at skifte mad korrekt, dette er Last Minute Sotto Casa . Nyttig både for sælgeren, der genopretter den investerede kapital, er det en grundlæggende ide for alle de mennesker, der ikke har mad eller ikke ønsker at købe det til fuld pris.
Mekanismen er enkel: Når detailhandleren har frisk mad tæt på udløbsdatoen eller overskydende mad, der forbliver usolgt, sender han telematisk advarsler og sender diskonterede tilbud for at undgå madaffald .
Kunden modtager tilbudene via en meddelelse på appen, og vælg derefter hvad der skal gøres. Dette sparer daglige udgifter og samtidig undgår affald ved at implementere et intelligent og økologisk køb.
På YouTube-kanalen er her de udsagn fra sælgerne, der har tilmeldt og hentet appen.
Anti-affald ideer til mad
Udenfor Bel Paese er der mange initiativer: delikatesser, supermarkeder, detailhandlere af friske produkter (fra sandwich til supper og yoghurt), især i lande som England, som i årevis har startet "ud af alt" for givet på et bestemt tidspunkt af aftenen .
Andre italienske anti-affald ideer vedrører for eksempel muligheden for, at visse bagere eller supermarkeder kan købe brød til en lavere pris fra en bestemt tid sidst på eftermiddagen, normalt fra 18 og fremover; en anden "gave", der kan laves i baren for de mennesker, der ikke har råd til det er "suspenderet kaffe".
Og vidste du også, at der også er en "Spild ikke" præmie ? På hjemmesiden blev der angivet initiativ, der sigter mod at fremme projekter og god økonomisk og social praksis, der udfordrer det moderne affaldsparadigma.
