En kort ekskurs om vegetarisme i forskellige lande, fra Asien til Europa, og om forholdet med filosofier, religioner og de forskellige eksisterende bevægelser.
Vegetarisme i Asien
Lad os starte fra det asiatiske kontinent, hvor vegetarisme er et præcept, der stadig respekteres og overvejes. I hinduistisk religion, som i nogle af dens specifikke discipliner som yoga og ayurveda, er vegetarisme højt anset.
Det samme sker i mange former for buddhisme (hvor vi finder forudsætningen om ikke at dræbe mænd og dyr) og i jainismen (hvor det endog er obligatorisk). I disse religioner anbefales vegetarisme selv i de hellige tekster, mens det i andre religioner som sikhisme og bahai er det simpelthen en praksis, der er favoriseret og godt set.
Dette skyldes hovedsagelig to grundlæggende ideer: Den første, meget kære til Gandhi, er " ahimsa " eller princippet om ikke-vold, en medfølende praksis for at undgå lidelse, når det er muligt, et princip, der når det skubbes til det maksimale, fører til veganisme ; Det andet princip er kendt i Vesten som reinkarnation : I populærkultur antages det, at nogle menneskers sjæl kan være placeret i et dyrs legeme, som vi skal slagtes.
I nogle hellige tekster fordømmes slagtning og offer af dyr alvorligt og betragtes som en årsag til karma. Selv i jainismen undgås alle dele af planten, der fører til dens død : derfor forbruges ingen knold eller rod.
Ortodokse udøvere af hatha yoga er vegetarer, og selv bhakti- praksis med at tilbyde mad til guderne ( Prasad ) er ofte forbundet med vegetarisk mad (Krishna accepterer for eksempel kun vegetarisk mad).
Det antages, at kød også påvirker den menneskelige karakter negativt, skubber den mod lidenskab ( raja ) og indolens ( tamas ). Taoismens tilhængere følger den "enkle spisning", som ofte falder sammen med en vegetarisk kost.
En afbalanceret vegetarisk kost: hvordan man gør det?
Vegetarisme i Europa og Mellemøsten
Hvad tiltræder de semitiske religioner generelt tættere på os? Lad os starte med det faktum, at ifølge skrifterne i Edens Have var alle væsener, herunder mennesket, veganer.
I Genesis står det klart, at Gud gav mennesket med hver plante og frø for at være hans mad. Men det ortodokse jødiske synspunkt ser ikke positivt ud på, hvad der kaldes ascetisk praksis (selvom Essene-sekten var veganer) og opfordrer os til at nyde verdens overbevisning ved at bekræfte det, selvom den oprindelige guddommelige plan forudså veganismen, Herren han gav mennesket Kjødets Kød; ikke for noget Moses var en mester inden for blødning og slagtning.
I den kristne tradition er der mange tilfælde af vegetariske grene, selvom det ikke er meget kendt. det er nok at nævne benediktinerne, trappisterne, syvende dag adventisterne, cistercianerne, ørkenens fædre og andre mindre sektorer, der forudser og fremmer vegetarisme. Denne baggrundsforbindelse mellem kristendommen og vegetarismen og veganismen, som ofte opretholdes i esoterisk kristendom og i nogle former, der anses for kætteriske som katarerne, stammer fra Essenrotten på kristendommens basis : Essenerne var stærkt vegetariske og førte til en ren livsstil .
Islam har kun meget få irrelevante indre strømme, der fremmer vegetarisme . Parsierne eller Zoroastrierne udfører en respektfuld og venlig adfærd over for alle former for liv, og dets hellige skrifter betragter vegetarisme og desuden veganisme, en grundlæggende forudsætning for fremtidens menneskehed.
Vegetarisme i andre dele af verden
I stamme-religioner, blandt shamaniske folk, i animistisk kultur og mere generelt i oldtiden, var forbruget af kød og er mere symbolsk end en nødvendighed, undtagen i tilfælde af bjerg- eller ørkenliv, hvor det ville være umuligt at leve uden støtte af kød.
Allerede i filosofernes antikke Grækenland blev der udført elegante diskussioner til fordel for vegetarisme, betragtes som en særlig dygtig adfærd, følgelig fulgt af forskellige filosofer, først og fremmest Pythagoras, som gjorde det til en grundlæggende forudsætning for at være medlemmer af hans pythagoriske sekt på Sicilien .
Læs også:
