Mandler i den daglige kost
Mandler, der er beregnet som frø af mandeltræet eller Prunus dulcis, ikke at forveksles med bitter mandler, er en optimal mad, der skal overvejes og integreres i den daglige kost .
Pointen er, at det ikke altid er let at huske at tage dem, men laver en knude i lommetørklædet i de første par dage, så er det nok at vænne sig til det: i stedet for industriprodukter, kiks eller færdigpakkede kulhydrater, overveje at bringe en lille taske til arbejde af olieholdige frø og blandet tørret frugt, herunder mandler .
Mandler hjælper med at holde hjertet, arterier og knogler sunde ; de er gode til hud og hår og er en værdifuld energikilde : vi opdager hvor god det er at spise hver dag og hvordan man laver dem i enkle og hurtige opskrifter.
En håndfuld mandler om dagen
Hvis de på den ene side gør det godt, skal mandlerne forbruges sparsomt .
Den ideelle dosis til en voksen med et godt helbred er repræsenteret af omkring femten mandler om dagen, mere eller mindre 30/35 g, for at forenkle en håndfuld .
Du bør dog ikke overdrive det: Du bør højst overskride 40 g pr. Dag og derefter 20/25 mandler, fordi de kan lave for mange kalorier eller være skadelige for dem, der lider af en bestemt patologi.
Ifølge Medical News I dag viser en undersøgelse foretaget af Journal of the American Dietetic Association at spise mandler kan øge vitamin E- niveauerne betydeligt i kosten og dermed i blodet og få gavnlige virkninger for kroppen .
Endnu bedre, hvis de spises med skræl, udgør mandler en værdifuld kilde til E-vitamin, mineralsalte, proteiner og fibre og hjælpe med at bekæmpe mange sygdomme, såsom hypertension eller metabolisk dysfunktion, som de er med Omega 3 og essentielle fedtsyrer til hjertesundhed.
Naturlige antioxidanter, mandler er allieret med hud og hår og udgør et gyldigt supplement til atleter, men også for dem, der følger veganske eller vegetariske kostvaner .
Da bogen " Den ayurvediske apotek: naturlige midler til at forberede sig hjemme " lærer om Vinod Verma, der bruger 10/15 mandler om morgenen, forladt til at sænke natten over, kan også hjælpe mod menstruationspine.
Mandler i opskrifter
Udover at bringe en håndfuld mandler til arbejde, for at supplere dem normalt før sportsaktiviteten eller blive knust, når du går i biografen, kan tørret frugt af denne type integreres i den daglige kost også i overensstemmelse med opskrifterne, her er nogle ideer til din mandel menu :
> Pesto med mandler : Tilsæt bare et dusin til olien, basilikum og hvis du vil have hvidløg og pecorino til at lave en original og velsmagende pastavariant;
> mandelsmør: en simpel opskrift på en dyrebar ingrediens til dine desserter og til at piske risottos på en sund og nærende måde;
> flakede mandler til dine retter: de kan sutées sammen med stewed sæsonbestemte grøntsager eller hovedretter baseret på kød eller vegetabilsk protein, med seitan eller tofu; Alternativt kan de berige og gøre dine friske sommer salater sprød;
> "søde" mandelsaft : med sommeren, glem ikke at lave lækre smoothies eller smoothies med hakket søde mandler, måske tilføje yoghurt og frisk frugt, såsom pærer; Alternativt lær dig selv at producere en superlativ mandelgranita!
