Efterårssalater
Spise sunde og lette måltider er en god vane, som du altid bør holde, så ordet diæt kan være synonymt med en afbalanceret, regelmæssig og konstant kost. Derfor er denne side dedikeret til efterårssalater, som du kan tilberede selv i de koldeste måneder, nogle til at bringe bordet varmt, let og hurtigt at forberede, baseret på sæsonbetonede fødevarer, såsom kål og fennikel, frø og friske frugter eller tør, for at blive konsumeret som et enkelt måltid eller serivre kombineret med dine yndlingsretter.
Varm rug salat
Rug, en rød Tropea-løg, kirsebærtomater eller tørrede tomater, hørfrø, ekstra jomfruolivenolie, salt. Hvis du ønsker det, kan du tilføje noget scamorza ost. Husk bare om aftenen, før du lægger i ruget, kog det i let saltet vand, lad det køle af og sæson det med de viste ingredienser.
Fennikel og avocadosalat
Nærende og fabelagtig at deflate er salaten lavet med rå fennikel og avocado skåret i terninger. Tilføj blot et par pinjekerner, en knivspids chili peber, nogle balsamicoeddike, citron eller lime og ekstra jomfru olivenolie til at lave en rig og speciel salat!
Kål og ananas salat
Kål gør meget godt, rig på anticanceregenskaber og fremragende næringsstoffer, når de kombineres med ananas, forbedrer og balancerer de smagene. Her er ingredienserne: Halvkål skåret i meget tynde strimler, 250 gram ananas skåret i små terninger, 50 gram frisk eller dehydreret kokosnød, fennikelfrø, ekstra jomfruolie, peber og salt.
Gulerod og mandelsalat
Et æble, en halv presset citron, 400 gram gulerødder, mandler og 2 stængler af hvide selleri skåret op, ekstra jomfru olivenolie, lidt salt, rosiner. Grate æble og gulerødder, tilsæt citronsaft og resten af ingredienserne, bland godt: en eksplosion af sød og sur smag i munden, til en salat rig på vitamin A, der vil overraske dig!
Couscous salat, sorte oliven og appelsiner
Cous cous, halvt rødløg, en dejlig håndfuld sorte græske oliven, frisk persille og mynte, to appelsiner, ekstra jomfru olivenolie, salt og peber. Forbered couscousen i henhold til den klassiske procedure, lad den køle af og tilsæt derefter de skrællede appelsiner i små stykker og resten af ingredienserne. Til en original og velsmagende salat!
Marokkansk appelsin og datasalat
Romerske og valerianske salat, 3 appelsiner, 50 gram datoer, 50 gram valnødkerner, 1 tsk sukker, en knivspids kanel, saften af en halv citron. Rengør salat, klipp romaren i små stykker. Skræl appelsinerne og hakkede datoer og møtrikker. Separat blandes citronsaft, ekstra jomfru oliven med lidt sukker, peber og sprinkling af kanel og sæson salat. En eksotisk touch, der minder dig om varme lande!
Quinoa og ingefær salat
Quinoa er ikke korn, selv om det har egenskaberne, men det tilhører samme familie som spinat og rødbeder. Helt glutenfri, det er velegnet til både cøliaki og intolerance patienter. Kog quinoaen, efter at have holdt det i badet i den nødvendige tid, tilsæt et par finthakkede skaller, et stykke frisk, finhakket ingefær, to courgetter, der tidligere er sauteret med en dråbe ekstra jomfru olivenolie, sesamfrø og hvis du kan lide 'hvidløg; Tilsæt en spiseskefulde sojasovs og ekstra jomfru oliven til at smag det hele. Denne salat kan også nydes lunken: et sundt og energisk måltid!
Champignon salat, tofu og spirer
Tag 100 g tofu og skær den i terninger, så den hopper over høj varme i nogle få minutter med peber, ekstra jomfruolivenolie, sesamfrø og sojabønner. Bryd isbjerget salat med hænderne i små stykker, skar mushinerne omhyggeligt vasket og renset i tynde strimler og hæld tofuen og de varme spirer. Sæson med olie, citron og salt.
