Papain er et proteolytisk enzym ekstraheret fra latexen af papayafrugten med en fordøjelses- og antiinflammatorisk virkning. Lad os finde ud af bedre.
>
>
>
>
Papaya frugt, hvoraf papain er opnået
Hvad er papain
Papain er en sulfhydrylprotease ekstraheret fra papaya-planten ( Carica papaya L.). Hovedanvendelsen er som en adjuvans til fordøjelse, der har en specifik virkning af proteinforringelse svarende til den, der udøves af fordøjelsesenzymer (trypsin og kemotripsin) i maven.
Enzymer er proteinmolekyler, som er i stand til at regulere alle de kemiske reaktioner, der finder sted i kroppen: vækst, transformation, reduktion, død og efterfølgende genfødsel af de millioner af celler, der udgør vores krop og alt, hvad der foregår indenfor dem.
Hvor er papainet
Papain er udvundet af papaya, et træagtigt træ med oprindelse i tropisk Amerika. Lægemidlet (den del af planten, der indeholder den aktive bestanddel) er latexen, der er opnået fra den endnu ikke modne frugt .
Latex er også til stede i bladene og i stammen af planten. Den rå papain opnås ved at lave små snit på perikarpen (en del af frugten, der dækker frøet), så latexen kan undslippe; dette opsamles, tilbage til koagulering og tørret i solen eller kunstigt; det således opnåede pulver vil undergå yderligere behandling for at fjerne urenheder.
Papain kommercielt brugt er et pulver, der går fra mørkebrun til lysebrun; kan have en meget ubehagelig lugt eller være lugtfri afhængigt af kvaliteten.
Papain er kommercielt tilgængelig oprenset og af forskellig kvalitet; derudover eksisterer den i forskellige formuleringer: kapsler, pulver, i tandpasta og kosmetik.
Opdag også egenskaber, kalorier og næringsværdier af papaya
Egenskaber af papain
Papain har mange biologiske egenskaber, herunder antiinflammatoriske og anti-edemiske egenskaber, dvs. det favoriserer reabsorption af ødem, ecchymoser og subkutane infiltrater.
Hans evne til at fordøje døde væv uden at påvirke de omgivende levende væv har tjent ham til ry for et "biologisk mejsel".
Desuden er dets vigtigste i øjeblikket knyttet netop til molekylets fordøjelseskapacitet, så det er til stede i mange præparater til forbedring af fordøjelsen af fødevarer i forbindelse med andre stoffer med proteolytisk virkning (dvs. nedbrydning af proteiner), såsom bromelain og ficin .
Det bruges også i ansigtscremer, rengøringsmidler, anti-rynkeformuleringer, tandpastaer.
På et tidspunkt blev det brugt til at behandle talrige sygdomme og lidelser såsom inficerede sår, sår, sår, kronisk diarré, tumorer, slim og psoriasis.
I øjeblikket findes der mange produkter baseret på fermenteret papaya, opnået ved langvarig gæring af frugten. Det opnåede ekstrakt indeholder ikke kun papain, men også andre stoffer som vitaminer, mineraler og organiske stoffer.
Dette præparat synes at have stærkt immunostimulerende, antioxidant (" radikal scavenger ") og anti-aging egenskaber, såvel som forebyggelse i neurodegenerative sygdomme forbundet med produktion af frie radikaler. Den forlængede fermentering muliggør opnåelse af nye komponenter, der ikke er begrænset til at virke som "scavengers" af frie radikaler, men som også optimerer funktionerne af det endogene antioxidantsystem af organismen, beskytter cellemembraner og DNA mod oxidativ stress.
Gæringsprocessen tillader også en dyb ændring i indholdet af proteiner og kulhydrater, hvilket giver anledning til et dokumenteret kompleks af stoffer kaldet ß-glucaner med dokumenterede immunomodulerende egenskaber (dvs. regulering af immunforsvaret).
Undersøgelser af antioxidantegenskaber af fermenteret papaya er flere og nogle gange modstridende. Her begrænser vi os til at huske, at ethvert naturmiddel skal vælges efter specifikke behov og ikke for mode, og at et regelmæssigt og sundt liv er grundlaget for hver medicin.
Kontraindikationer af papain
Papain, i prædisponerede emner, kan give allergiske kontaktreaktioner og kan være en alvorlig irritation og blister. Til intern brug kan det give alvorlig gastritis. Overholdelse af de anbefalede doser og korte cykluser hjælper med at forhindre disse lidelser.
