Wakame alga: egenskaber, brug og kontraindikationer



Wakame tang er den tredje mest konsumerede tang, efter nori og kombu. Med genoprettende og stimulerende egenskaber er den nyttig for den svækkede organisme. Lad os finde ud af bedre.

>

>

Beskrivelse af algenen

Wakame tang ( Undaria pinnatifida ) er en brunt tang, der vokser mellem de stenige bunde i Japan, Korea og Kina. Meget vigtigt i øst repræsenterer det en vigtig ernærings kilde, især for Japan og Sydøstasien .

For nylig har tanget også spredt sig mellem havene i New Zealand, Australien og Frankrig; I sidstnævnte land er algen genstand for afgrøder langs den finistiske Bretons kyst, til mad og kosmetisk brug .

Egenskaber og brug af wakame tang

Gangnavnet er en alger, der er rig på proteiner, essentielle aminosyrer, såsom tryptofan, som gør den til en komplementær mad til de traditionelle kilder til vegetabilske proteiner, såsom bælgplanter og korn.

Netop af denne grund, i Vesten sælges det og bruges i form af en tonic og et kosttilskud . Det har også gode mængder B-komplekse vitaminer og mineraler som jern, kalium og calcium.

I Japan bliver Wakame i stedet forbruget frisk, så snart den blancheres, solgt på markederne med frisk plukkede jordgrøntsager. Her er den tredje alge i rækkefølge efter popularitet, efter nori og kombu .

Den, der markedsføres og eksporteres, tørres først i vest for den lyse smag er det en af ​​de mest værdsatte for dem, der ikke er bekendt med smagen af ​​alger.

Opdag også hvordan man bruger tang i køkkenet

Fordele ved wakame

Wakame virker optimalt, når der er vitamin- og mineralmangel i kroppen, svaghed, skrøbelighed i negle og hår, træthed og nedsat koncentration. Fordelene det bringer gør det muligt at genoprette tone og kraft til kroppen.

Derudover indeholder wakame jod og selen, to vigtige mineraler til thyroidbalance, derfor for en korrekt funktion af kroppens stofskifte og fedtforbrug .

På grund af righeden af ​​opløselige fibre, kan wakame tang hjælpe med vægttab også takket være dens satiating og afføringsvirkning . De fotokemiske stoffer, den indeholder, kan også reducere forekomsten af ​​kroniske sygdomme og sænke aldringsprocessen.

Kontraindikationer af wakame tang

Det anbefales ikke at overskride de anbefalede doser, som for alger, og at konsultere lægen, før de tager kosttilskud baseret på wakame tang, især for dem med patologier eller dysfunktioner af skjoldbruskkirtlen .

Det er kun en værdifuld kilde til næringsstoffer, hvis der anvendes alternative administrationsperioder og perioder med ikke-brug, det bør ikke anvendes under graviditet.

Alger i mad til at kæmpe for sæsonbestemte allergier

Wakame og skjoldbruskkirurgiske alger

Forrige Artikel

Hilsen til månen og kvindelig velvære

Hilsen til månen og kvindelig velvære

Siden oldtiden i øst har kvindens krop altid været æret i alle aspekter. Den kendsgerning, at der indeni skjuler hemmeligheden, der skaber livet , er altid blevet taget højde for alle de filosofiske strømme, som vi kun nu begynder at genkende som den mest oplyste af hele menneskeheden. For hele Østets visdom har det altid været en glimrende metode til at styre den feminine ånd mod fysisk og åndelig oplysning for at sikre styrke og lang levetid til de ufødte . En af de...

Næste Artikel

Rosa canina mor tinktur: forberedelse, egenskaber og brug

Rosa canina mor tinktur: forberedelse, egenskaber og brug

Hundens modertinktur er nyttig mod vitamin C-mangel og for at styrke immunsystemet. Lad os finde ud af bedre. > > > > Egenskaber hos hunde moder tinktur Dog rose er en plante meget rig på vitamin C , til stede i små frugter og bioflavonoider . Takket være dets antiinflammatoriske og vitaminiserende egenskaber er det meget nyttigt til behandling af forkølelse, conjunctivitis og astma, men det bruges også til at lette absorptionen af ​​jern og calcium. Den ant...