I de seneste år har der været en stadigt stigende opmærksomhed på forskning i fødevarer og andre naturlige produkter, der kan hjælpe med forebyggelse og behandling af forskellige sundhedsmæssige problemer .
Passionsfrugten er for nylig blevet studeret for sin rolle i styringen af type 2 diabetes og andre kardiovaskulære risikofaktorer.
Passionsfrugt betragtes som en funktionel mad på grund af dens høje koncentration af opløselig og uopløselig fiber.
Funktionelle fødevarer er friske eller forarbejdede fødevarer, der er naturligt rige på stoffer, der udfører en gavnlig og beskyttende aktivitet på kroppen, og som, når de indgår i en afbalanceret kost, kan spille en forebyggende rolle for mange sygdomme.
Diabetes og lidenskabsfrugt, en undersøgelse
Flere undersøgelser har analyseret de potentielle fordele ved passionfrugt i diabetes.
F.eks. Vil passionsfrugten ifølge en undersøgelse, der blev offentliggjort i 2012 i Nutrition Journal, være et værdifuldt hjælp til bekæmpelsen af type 2-diabetes på grund af dets bidrag til reduktionen af insulinresistens, der er grundlaget for sygdommen.
Undersøgelsen, udført på 43 diabetespatienter i alderen mellem 57 og 73, omfattede administrationen af 30 gram passionfrugtmel om dagen under måltiderne.
Resultaterne af undersøgelsen foreslog en reduktion i insulinresistens hos patienter med type 2-diabetes og følgelig en positiv virkning af passionsfrugten på blodglukosekontrol.
Kvaliteten af frugten af lidenskaben for diabetes kontrol
Passionsfrugten kan angives i diæt af mennesker med type 2-diabetes, især af to grunde:
> Den er rig på fiber, især pektin. 100 gram passionfrugt indeholder ca. 10 gram kostfibre, svarende til 27% af det anbefalede daglige indtag . Pektin danner i maven et gelatineholdigt stof, der forsinker absorptionen af kulhydrater og holder følelsen af mæthed i lang tid; derudover har den en positiv effekt på fedtstofskifte og følgelig også på akkumulering af kolesterol.
> Det har et lavt glykæmisk indeks . Det glykæmiske indeks måler kapaciteten af kulhydrater indeholdt i en fødevare for at øge blodsukkerniveauet efter forbrug. Lavt glykæmisk indeks betyder, at blodsukkeret stiger mindre og mindre hurtigt. En mad med et lavt glykæmisk indeks har også et højt mæthedindeks, fordi blodsukkeret har tendens til at have mindre "jolts" og det påvirker følelsen af sult. Hvis sultens sans er mindre, har vi tendens til at tage mindre mad, og det er vigtigt for kontrol af kropsvægt, hvilket er afgørende for forebyggelse og behandling af type 2-diabetes.
Selvfølgelig er der ingen mirakelfødevarer, og lidenskabsfrugten, hvis den forbruges i den rigtige mængde, er en af de mange produkter, der kan indeholde en sund og afbalanceret kost, der kan holde blodsukkeret under kontrol.
