Når man ønsker at dyrke hjemme eller på balkonen, er det tilrådeligt at vælge blandt de letteste grøntsager at vokse og blandt dem er der bestemt hvidløg .
Lad os se hvordan.
Hvornår skal du dyrke hvidløg og hvad du skal vælge
Vinteren er den bedste tid til at begynde at dyrke denne grøntsag, idet den er plantetid fra november til marts ; i virkeligheden dyrker hvidløgne simpelthen hvidløgskage, der bliver begravet 3 centimeter dybt i ret store potter.
For at finde hvidløgskage, eller mere teknisk kaldet "hvidløgsklove", er det muligt at gå til specialiserede butikker som agrarians eller tage den hvidløg, der bruges til madlavning .
For denne sidste mad er hvidløg afgørende for, at det kommer fra økologisk landbrug for at sikre mangel på syntetiske kemikalier og undgå tilstedeværelse af stoffer, der blokerer spiring, ellers vil vi ikke have vores hvidløg dyrkning.
Valget af hvidløgssortiment er også vigtigt, og det er normalt bedre at vælge typiske lokale sorter, der vokser godt i det klima, hvor du bor. I Italien vokser hvidløg spontant på landet og der er mere end 30 forskellige slags vild hvidløg . Den dyrkede hvidløg er blevet udvalgt fra disse vilde sorter, og i øjeblikket er der typiske italienere som den hvide hvidløg af Piacenza, den røde hvidløg af Nubia, hvidløget Caraglio og den hvide hvidløg af Vessalico.
Hvidløgskloven plantes derefter med apexet vendt opad og fedterne skal være adskilt mindst 15 centimeter fra hinanden.
Hvidløgets vækst vil blive hurtigere afhængigt af størrelsen på bulbillo, fordi det er netop den større forekomst af stof i pæren, der tillader væksten af hvidløgsbenen, derfor vil de større pølser spire frem for de andre.
Tiden af hvidløg dyrkning varierer alt efter sorten og i gennemsnit tager det 60 dage, før det kan vælges .
Hvidløg blandt de spontane spiselige planter i januar
Hvidløg dyrkning: placering, jord og kunstvanding
Eksponeringen og terrænet kan ændre sig på grundlag af hvidløgssorterne ; for eksempel hvidløg sativum kan lide at være i solrige position og i en godt drænet jord, mens hvidløg bjørn foretrækker halv skygge, en jord rig på organisk stof og lider mindre vand stagnation.
I almindelighed foretrækker hvidløg jord, der er rig på humus, selvom det vokser godt, selv under mindre gunstige betingelser. vigtigt er at jorden er løs og ikke for kompakt som i nogle ler.
Vanding af hvidløg skal være regelmæssig i begyndelsen af spiringen og kan falde i løbet af dyrkningsperiodens slutning. Hvidløg ligner ikke stagnerende vand, og det er tilstrækkeligt at vand det en gang om ugen, idet man kontrollerer, at jorden tørrer mellem en vanding og den næste. Husk at vand aldrig skal efterlades i tallerkenen, fordi skimmelvækst og svampesygdomme kan forekomme med risiko for at tabe afgrøden.
Hvidløg kan også bruges til at beskytte andre prydplanter og andre grøntsager mod angreb fra skadedyr og sygdomme takket være de afvisende stoffer, som den indeholder indeni. For at opnå denne effekt vil det være tilstrækkeligt at begrave et par fed hvidløg i de dyrkede krukker for at have en gunstig forbindelse mellem disse planter.
23574.jpg "data type =" article_long), : alt => "hvidløg blomst")%>
Hvidløgsopsamling og opbevaring
Hvidløg er klar til høst, når de blade der kommer ud af jorden er gulede og bliver næsten tørre. Fra dette øjeblik kan du opdrætte planterne ved at fjerne dem fra jorden og lade dem tørre udendørs i et par dage. Hvis temperaturen er for lav, skal tørringen foregå i et lukket og godt ventileret område.
Efter tørring kan hvidløgene holdes i mange måneder, indtil den anvendes, forudsat at den opbevares i mørke og tørre. Hvis hvidløgene skal spire, før de koges, genplanteres fedterne, og du får en anden høst. Det er også muligt at bruge hvidløg blomster til mad og denne særlige brug af hvidløg vil gøre dig i stand til at opdage en behagelig aroma på salater, i klassisk mayonnaise eller i vegetabilske saucer.
Når hvidløg producerer blomsterstammen, tømmes pæren, som ikke længere er egnet til madbrug; Det er derfor sædvanligt at dyrke blomsterstammen ved begyndelsen af dens udvikling for at undgå blomstring .
Når hvidløgene blev opbevaret, blev der fremstillet sandkasser, i hvilke grøntsager som hvidløg, løg, gulerødder og kartofler blev anbragt og anbragt inde i kældre for deres sæsonmæssige brug. Han plejede også at være forberedt og opbevaret i fletter hængende i træbjælker af lofter eller i nærheden af dørene til bondehuse.
Denne brug er også kendt for at køre væk vampyrer, fordi duften af hvidløg er en fremragende antibakteriel, antiviral og holder væk alle former for lidelser!
