Feeding børn, januar opskrifter

For børnens kost i januar foreslår vi en opskrift med blomkål, en sæsonbestemt mad, der er lidt elsket af de små, men vi kan dog måske gøre mere velsmagende til deres gane takket være en "smart" opskrift; Mr. Verdure's spil ; og en hjemmelavet kage med enkle ingredienser til en sundere snack end industrielle.

Blomkål og kartoffelburger

Mange børn elsker hamburgere, og denne opskrift kan derfor være en måde at introducere blomkål eller endda andre grøntsager i deres kost, simpelthen ved at "dreje" dem til hamburgere. Hvis de viser, at de kan lide denne opskrift, kan du også bruge forskellige grøntsager ; for eksempel kan et alternativ til blomkål være broccoli. Det er en opskrift, der passer til hele familien.

Ingredienser til 4 personer :

> 500 gram kartofler;

> 250 gram blomkål,

> 50 gram Parmigiano eller Grana ost,

> 100 gram brødkrummer,

> 50 gram mel,

> et æg,

> en knivspids salt, ekstra jomfru olivenolie.

Forberedelse : kog kartoflerne. Koges separat blomkålen og dræner den så godt. Skræl kartoflerne og bland dem godt sammen med blomkålen, indtil de stadig er varme. Kombiner osten, saltet, ægget og melet og bland blandingen.

Læg en pande med let smurt fedtpapir. Opdele blandingen i fire dele, form burgere og passere i brødkrummerne. Bag ved 180 grader i ca. 15-20 minutter, drej dem halvvejs gennem madlavning.

Opdag alle grøntsager i januar

Mr. Verdure's spil

Børnene, vi har stresset mange gange, lever på forslag, og en legende skål kan arbejde mirakler . Vi vedder på, at hvis vi præsenterer grøntsagerne sådan, vil selv det mest squeamish barn spise mindst en broccoli?

Fødevarer er ikke et spil, vi er alle enige om, men en indbydende og appetitlig præsentation inviterer alle, selv voksne, og i tilfælde af børn er det endnu vigtigere.

Dette system kan naturligvis også anvendes til frugt, der varierer typerne af frugt og grøntsager i henhold til fødevarens årstid.

Oplev alle frugterne i januar

Kakao muffin, en DIY snack

Børn elsker snacks og hvis de lugter som chokolade, så meget desto bedre. En hjemmelavet snack med et par enkle ingredienser er et sundere alternativ til industrielle snacks. Disse kakao muffins er meget bløde, lækre og meget nemme at lave.

Ingredienser :

> en vanille yoghurt,

> 100 gram sukker,

> 2 spiseskefulde bitter kakao,

> 3 æg,

> 200 gram 00 mel,

> 80 gram højolie solsikkeolie,

> halvpose af vanillegær til kager.

Forberedelse : Med en elektrisk mixer, pisk æggene godt sammen med sukkeret, tilsæt først yoghurt og derefter langsomt, kakao, mel, olie og til sidst gæren, blandes med en træskoop og derefter med den elektriske mixer.

Sæt en sked af blandingen i hver kop og bages ved 180 grader i ca. 15-18 minutter. Madlavningstider afhænger af størrelsen af muffinsne. For at gøre opskriften endnu mere lækker tilsættes et par dråber mørk chokolade til blandingen.