Hippokrates, i 400 f.Kr.: " Lad medicin være din mad og mad din medicin ." Naturopati og ernæring har aldrig holdt op med at gå hånd i hånd, begyndende med sætningen fra faderen til naturmedicin. I dag sætter denne sætning en værdi, som tiden har bekræftet. Ernæring påvirker menneskers sundhed betydeligt. Vi genopdager det på vores bekostning. Faktisk er dataene fra Verdenssundhedsorganisationen og rapporteret af EUFIC (Det Europæiske Fødevaresikkerhedsråd ) foruroligende: fedme og fødevareforstyrrelser er tydeligt stigende selv blandt børn og alvorligt påvirker mental og fysisk sundhed allerede i ung alder.

Hvad kan vi desuden gøre for at skræmme os? Overvej det trøstende aspekt: ​​Fødevarer påvirker også vores sundhed på en positiv måde. Optagelsen af ​​naturopati på ernæring kan hjælpe os til at føle sig bedre.

Definitioner mellem ernæring og naturopati

Lad os starte med nogle få grundlæggende definitioner, der skal undersøge betydningen mellem naturopati og ernæring:

Fodring: Det er fødeindtagelse som reaktion på fysiske og mentale stimuli (sult og appetit)

Kost: Det er den diæt, der er vedtaget af mennesket.

Ernæringsvidenskab : Det er disciplinen, der studerer forholdet mellem ernæring (kost) og sundhedstilstanden eller sygdommen.

Fødevarer : stoffer indført i kroppen for at blive assimileret og distribueret; de er nødvendige for at opretholde kroppens vitale funktioner og har forskellige funktionelle egenskaber i forbindelse med næringsprincippet:

• De giver energi ( fedtstoffer og sukkerarter )

• De er byggestenene i kroppen ( proteiner )

• Regulere kroppens funktion ( vitaminer og mineralsalte )

• Jeg er energi ( fedt ) tanken

Ernæring i naturopati

Den na turopati fremmer den mest egnede livsstil for alle at opretholde og forbedre sin sundhedstilstand og det generelle velfærd . Lad os se nogle enkle regler for at gøre vores kost mere sund:

• Vælg for din kost enkle og naturlige produkter, fra økologiske dyrkninger, for at genoplive kroppens energier, for at favorisere den "sunde" tilgang til livet. Hvad? Sæsonbestemte grøntsager og frugt. Disse fødevarer er rige vitaminer, der hjælper med at styrke immunsystemet, regulere tarmen og også give huden et lysere udseende.

• Undgå eller begrænse lagrede eller allerede tilberedte fødevarer . Faktisk indeholder de tilsatte produkter for at forbedre deres lugt eller smag eller for at forlænge deres bevaring. Hvis de tages i overskud, kan de forårsage ubalancer, allergier og begrænse kroppens naturlige drænings- og rensningssystem.

• Indfør nye fødevarer i din kost: Faktisk giver sorten dig mulighed for at tage alle de stoffer, vores krop har brug for.

• Moderat forbruget af raffinerede sukkerarter eller slik, som over tid kan øge risikoen for diabetes. Foretrækker integrerede alternativer

• Begrænsning af brugen af salt (for stort forbrug af natrium, kan øge risikoen for hjerteanfald), animalsk fedt (smør, svinefedt eller svin, for at reducere mulige stigninger i kolesterol)

• Reducer forbruget af mælk og mejeriprodukter og tag, spis mindre pølser. Vælg en kost baseret på vegetabilske proteiner (soja, bælgfrugter) til de dyr. I så fald foretrækker hvidt kød eller fisk til rødt kød.

Naturopati i fodring går til at rotere sig selv på den perfekte balance mellem næringsprincipperne, der skal tages hver dag, for at vedligeholdelsen af ​​velvære er givet af procentsatserne: kulhydrater (eller kulhydrater) 60%, proteiner 15% og lipider 25%.