Sæsonbestemte grøntsager, april

Nedenfor er en liste over de sæsonbestemte grøntsager til rådighed i april . Vælg grøntsagerne for at lære om egenskaberne.

hvidløg

Hvidløg er en fremragende mad til forebyggelse af influenza, hudsygdomme og forkølelse. Kendt for dets desinfektionsegenskaber er det også nyttigt for tarmene takket være fordøjelses- og karminative tiltag.

asparges

Asparges er en grøntsag med en vanddrivende effekt, der er nyttig til bekæmpelse af vandretention. De indeholder kun få kalorier, men har et højt mæthedindeks. De indeholder saponiner, polyhephonoler og kalium, takket være de er fremragende allierede af hjerte og muskler generelt.

chard

Swiss Chard ( Beta vulgaris cicla ) er en grøntsag med en forfriskende og diuretisk virkning, rig på mineralsalte og vitaminer. Nyttig i tilfælde af cystitis- og nyresygdomme, anbefales roerne også i kosten mod forstoppelse og som forebyggelse i udviklingen af kræftsygdomme.

artiskok

Artiskok er en nyttig mad til det kardiovaskulære system, fordi det har en kolesterolsænkende virkning. Fra den kendte gavnlige virkning for leveren forårsager artiskokkerne en stigning i galdeflowet og er meget indikeret i diabetikernes diæt.

gulerod

Gulerødder bidrager til absorption af væsker i tarmen og beskytter det kardiovaskulære system. Tilstedeværelsen af flavonoider og carotener gør gulerødder værdifuld mad til fremstilling af A-vitamin og for at opretholde sunde øjne.

kål

Kål ( Brassica oleracea L. ), med sin antiinflammatoriske virkning, indeholder stoffer som thiooxazolidoner, med en anti-skjoldbruskkirtel effekt og sulforaphan, har en beskyttende virkning mod tarmtumorer. Nyttig i tilfælde af blærebetændelse og mavesår, er kål allierede af immunsystemet.

kikærter

Kikærter er magnesium, calcium og fosfor-rige belgfrugter, hjertesamfund og hjerte-kar-systemet. Kikærter bruges også til at kontrollere blodtryk og kolesteroltal i blodet.

løg

Løget er en grøntsag med en antibiotisk virkning, som er nyttig til normalisering af tarmfloraen. Nyttig til nyrernes sundhed og det kardiovaskulære system, stimulerer løgene fordøjelsen og stofskiftet.

Purløg

Bøffer, rig på vitamin C, kalium og fosfor, er nyttige til hjertesundhed. Faktisk har den kardiotoniske og stimulerende egenskaber ved blodcirkulationen, men det bruges også til at stimulere appetitten og producere mavesaft.

bønner

Bønner er bælgfrugter rig på fribers, mineraler og vitamin A, der er meget udbredt i madlavning, for at kontrollere ophopningen af fedt i blodet og kolesterolniveauet.

fave

Bønnerne er meget næringsrige og lave i varme, rig på jern og vitamin C. De kan spises både friske og tørrede, og takket være levodopas tilstedeværelse anvendes til behandling af Parkinsons sygdom.

fennikel

Fennikel er en grøntsag med en rensende og antiinflammatorisk virkning, rig på anethol, i stand til at handle på smertefulde abdominale sammentrækninger og undgå dannelse af tarmgasser.

salat

Salat er en grøntsag, der har evnen til at rehydrere menneskekroppen . Fra sin base ekstraheres en hvidlig latex, også kaldet lactucary, som har beskedne beroligende egenskaber.

linser

Linser er bælgplanter med fremragende antioxidant egenskaber. Rig på flavonoider, niacin og thiamin, de hjælper koncentration og hukommelse. Ikke indeholdende gluten, linser, der er egnede til cøliaki i kosten.

kartoffel

Kartofler , rig på kalium og vitaminer, er nyttige fødevarer i tilfælde af diabetes og mod frie radikaler. Fra den høje energiværdi kan kartofler modvirke betændelse i fordøjelsessystemet, forbrænde og hydrere huden.

ærter

Ærter, lavt fedtindhold og kalorier, er fødevarer, der er egnet til kalorier og hypolipide diæter. Rig på jern, fosfor, calcium, kalium, vitamin A, vitamin B1, vitamin C, vitamin PP, de er nyttige i tilfælde af forstoppelse.

Porro

Porren er en afgiftende og fugtgivende mad, der er nyttig til det kardiovaskulære og kredsløbssystem. Meget nyttigt for dets handling i regulering af kolsterolniveauer i blodet, hjælper det med at ødelægge LDL-kolesterol ("dårligt kolesterol").

radise

Radiser ( Raphanus sativus ) er nyttige grøntsager til lever og nyre sundhed, afslapning af muskler og nervesystemet. Rig på jern, calciumfosfor, B-vitaminer, C-vitamin og folsyre, de har diuretiske og rensende egenskaber.

skalotteløg

Shallot er en grøntsag, der er god til negle og hår, takket være tilstedeværelsen af silicium. Fra den vigtige antioxidantvirkning er den rig på vitaminer og indeholder quercetin og kaempferol, to stoffer, der producerer aluminium, nyttige i tilfælde af lunger, mave, tyktarm og brystkræft.

selleri

Selleri ( Apium graveolens ) er en nyttig grøntsag til hjerne sundhed og kan bruges mod revmatisme. Rig på mineraler og vitaminer (C, K, B og E) har selleri en diuretisk og rensende virkning.

spinat

Spinat er en nyttig vegetabilsk mod forstoppelse. Rig på vitamin A, folinsyre og nitrat, det er i stand til at øge muskelstyrken og bidrage til velvære af nethinden og øjnene.