Guava er frugten af Psidium guajava, rig på vitamin C og nyttig til fordøjelsessystemet og diabetes mellitus. Lad os finde ud af bedre.

Beskrivelse af anlægget

Kærlighed til mennesket for guavaen er århundreder gammel: det er veldokumenteret, da i hele Sydamerika og Caribien er mange mennesker begyndt at dyrke det godt inden domesticering og dyrkning af majs og bønner.

Psidium guajava er en beskeden størrelse vinterblomst, der byder på variabel frugt i farve afhængigt af sorten: Skræl, som generelt er grønlig, kan også være gul eller sjældnere violet; mens massen, som oftest er hvid, også kan være pink eller purpur. Pulpen er buttery og kan huske pære eller melon, mens smagen er aromatisk, sød og eksotisk: den kan huske en fersken med toner af vanille og mentol.

Guava, allieret af

Hud, hele fordøjelsessystemet, bugspytkirtlen og maven i særdeleshed.

Kalorier, ernæringsmæssige værdier og egenskaber af guava

Guavaen indeholder 68 kcal pr. 100 g.

Vi taler om en frugt, der er en ægte mine af C-vitamin (fire gange det med appelsiner) efterfulgt af moderate niveauer af hele vifte af B-vitaminer og mineraler som kobber, fosfor, mangan og kalium.

Afhængig af frugternes farve gives pigmentering af carotenoider, anthocyaniner, retinoider. Det har gode niveauer af fiber, caroidater, omega-3'er.

Det har altid været brugt som en lægeplante: mod opkastning, diarré, gastroenteritis, tandpine, infektioner. Undersøgelser fra 2013 har vist fremragende specifikke tiltag mod diabetes mellitus, mens i 2012 demonstreres dets evne til at handle mod kræftceller.

Det har også antivirale egenskaber og er i stand til at berolige sår og hudsygdomme.

Guava blandt fødevarer rig på vitamin C: opdag andre

nysgerrighed

I mange lande sælges det som gadefoder med sprinkling af jordet peber. Frugten var allerede kendt af aztekerne, der kaldte den Xalxocotl, hvilket betyder sandplomme .

Historie af guava

Botanikere mener, at guavafrugten kommer fra et område, der går fra Brasilien til Caribien ; her blev det fundet af europæerne, der i betragtning af sin meget høje procentdel af C-vitamin opfattede sin værdi og begyndte at tage den med på rejser til havet for at undgå skørbugt . På den måde nåede han de asiatiske kolonier og Afrika, hvor han fandt et ideelt miljø for sin egen vækst.

Hvordan man spiser guava

Huden er spiselig, men mange foretrækker at skære frugten i to for at spise papirmassen med en ske. Frøene er særligt hårde, og det er bedst at undgå at tygge dem for at undgå at skade dine tænder. Det er en ideel ingrediens til mange opskrifter: saft, is, sennep, cremer, desserter.