Ginger er en ægte panacea, tror bare, at der er mange anvendelser, fra wraps til urtete til mad i salater, første kurser, anden kurser og desserter.
Kombineret med citron og kanel er det vidunderligt, og i de forskellige anvendelser af det går det til at fungere anderledes på mave-tarmkanalen, musklerne, selv på stemningen.
Ayurvedas vigtigste mad, lad os se dens stærkt afgiftende egenskaber .
Ginger: egenskaber og hvordan man bruger det
Nu når vinteren nærmer sig, bliver ingefær allieret af mave, hjerte, tarm, en utrolig joker for at styrke kroppens forsvar, samt løg og hvidløg, som udfører en beskyttende handling af det meget vigtige immunsystem.
En suppe, der kombinerer disse fødevarer og også ledsages af grøntsager og vegetabilske proteiner bliver en rigtig medicin.
Anvendes som en detox mad, kan ingefær betragtes som vidunderlig centrifugeret, som i tilfælde af detox centrifugeret med agurk og ingefær, som hjælper med at rense og afgifte kroppen og berige det med mineralsalte. Dette centrifugeret letter vægttab, bekæmper vandretention og følelse af tyngde i benene og træthed.
Denne mad findes også i form af en modertinktur, som en antiinflammatorisk validator, eller som en essentiel olie af ingefær, en stærk smertelindring, toning, antinausea, fordøjelseskanalen, antiviral.
Ginger anses også for et afrodisiakumt supplement, i den forstand at det har en adaptogen stimulerende funktion og virker som en tonic for hele kroppen. Kombineret med gurkemeje og honning giver det anledning til en sensationel drik, der renser kroppen stærkt og radikalt. Normalt tilsættes 120 gram honning, 1 eller 2 spiseskefulde friske gingerrot, 2 teskefulde ristet frisk gurkemejerrod, 1 citron, sort peberkorn. Ginger kan indeholde op til 4 spiseskefulde.
Prøv vegreceptopskrifterne med ingefær og kanel
Ginger i ayurveda
Sygdommene af enhver art i ayurveda bestemmes af ubalancen af doshas (Vata, Pitta og Kapha), og ofte er de forbundet med manglende mentale rolige, eksterne miljøfaktorer og problemer med, hvad der er smeden af vores velbefindende, det gastrointestinale apparat.
Størstedelen af sygdomme af forskellig art afhænger af overskud af varme eller kulde i kroppens abdominalområde på et visceralt niveau. Med andre ord, for Ayurveda, hvis fordøjelsen er kompromitteret eller vanskelig, bliver hele systemet straks påvirket.
Ginger i ayurveda hjælper i høj grad med gastrisk ild og styrker hele immunsystemet. Det kan tages i form af en infusion eller ren med honning.
Et typisk ayurvedisk middel er pippali (lang peber), som kombineres med ingefær, bliver et stærkt middel: det vil blive taget i pulver, en halv tsk blandet med honning og ingefærjuice tre gange om dagen.
