Te og urtete: lidt historie
Ifølge kinesisk mytologi var det den store mester og hersker Shen Nong, der opdagede te: Siddende under en plante, Shen Nong kogte vand for at afgifte og rense sin krop, da det pludselig var et vindstød fjern nogle blade af planten, som endte i mesterens kop. Forberedelsen havde sådan en indbydende aroma og smag, at den suveræne ikke kunne hjælpe, men smag en slurk, opdage dens forfriskende dyder. Fra den dag beordrede han at dyrke hundreder af disse planter for alle hans fag.
Ifølge buddhisterne blev teen opdaget af den indiske munk Bodhidharma, en dag, der i sin straffe for at falde i søvn under meditation, tog afsted og faldt sine øjenlåg, hvorfra to teplanter blev magisk født, gave sendt af guderne for at hjælpe munkene til at meditere.
Urterens oprindelse stammer fra antikken : i den græsk-romerske æra plejede folk at kende og bruge de gavnlige dyder af visse planter, som blev infunderet i varmt eller koldt vand eller ved hjælp af tabletter til at udnytte i bedste fald egenskaberne.
Det er i middelalderen, at præparaterne af urtete bliver mere og mere sofistikerede, idet de også er det primære lægemiddelbidrag, der ofte er hemmeligt dispenseret af hekse og hekse, der er tilgængelige for tiden.
Teer mødes urtete, da kineserne, der værdsatte planternes gavnlige dyder, ikke tøvede med at udveksle deres mest dyrebare teblade med de vestlige besøgende.
Te, urtete, afkog og infusioner: Hvilke forskelle?
Te og urtete: Hvor mange er der i verden?
Hvis antallet af kombinationer, der eksisterer mellem planter for at lave urtete, er næsten uendelig og afhænger af den del af verden, du er i, er katalogisering af teen lidt lettere.
Faktisk er der seks hovedtyper af te i verden, alle tilhørende samme familie, Camelia Sinensis eller Assamica, en woody plante dyrket hovedsageligt i Kina, Indien, Sri Lanka, Japan og Kenya, som derefter eksporteres over hele verden.
De seks teetyper er: sort te, grøn te, hvid te, oolong te, gul te, te-te eller post-fermenteret te.
Et godt tip til at begynde at studere urtete og te, vi kan have på globalt plan, er at få effektive aflæsninger om emnet, som for eksempel bogen teinfusioner og urtete fra verden, der fortæller hemmelighederne af te sorter og af særlige infusioner, med et kompendium af opskrifter til at forberede dem.
Te og urtete: er der en forskel?
Urteorten repræsenterer en blanding af to eller flere planter, hvoraf nogle er basale planter for de aktive ingredienser, de indeholder, og for de egenskaber, de bringer (fordøjelseskanal, afslappende, diuretisk, slankende, afføringsmiddel, dræning, afgiftning osv.), De andre de er ret neutrale adjuvanser og giver smagen til præparatet.
Urtete er tilberedt ved kogning af vand og forlader for at infuse for den anbefalede tid; de kan indtages både umiddelbart og endda efter flere timer, koldt, om dagen.
Te er planter af samme familie, de har spændende og gavnlige egenskaber afhængigt af typen, faktisk indeholder alle te te eller kaffe, undtagen Rooibos rød te, som for eksempel kaldes te, som det kommer fra en anden familie, af bælgplanter.
Teen, der er forberedt på at koge vandet og efterlader et par minutters infusion, afhænger af smag og typer, er det bedst at forbruge det straks, da smagen kan ændres.
Hver type te har sine egne egenskaber og egenskaber: Her er gode tips til læsninger og bøger, der kan oplyse dig om de forskellige typer te og deres oprindelse.
