Kode navn: Petroselinum crispum. Eller bedre, botanisk navn. Det har en umiskendelig dobbelt: den store hemlock. Men mens dette er dødbringende (dem, der har studeret filosofi, ved noget om det ...), persille er en glimrende tonic, rig på ejendomme. Lad os se nogle af dem.

Persille og hypothyroidisme

Urteagtig plante tilhørende Umbelliferae, persille har orientalsk oprindelse. Anvendes frisk som slået på fødevarer med genbalanceringsegenskaber på det endokrine og kredsløbssystem . Ikke alene: det gør mad mere fordøjeligt og forhindrer forfægtning i tarmen. I betragtning af fading af vinteren persille er perfekt, fordi det hjælper med at fjerne en smule træthed og til ansigt indsats og genoptages selv på det neurovegetative niveau. Brug af persille anbefales til dem, der lider af hypothyroidisme, da den er rig på vitaminer, chlorofyl og mineraler. Træthed og anæmi er ofte lidelser relateret til hypothyroidisme, hvilket forårsager nedsættelsen af ​​metaboliske processer. Disse symptomer ledsages ofte af døsighed, øget kropsvægt, forstoppelse, kold intolerance.

I traditionel kinesisk medicin kommer persille i spil i tilfælde af arteriel hypertension, da planten holdes i høj grad for dets diuretiske egenskaber. Effektiv mod høfeber og elveblader, persille hæmmer histamin, molekylet, der er ansvarlig for allergiske reaktioner.

Persille mellem Oshawa og Etruskere

En skefuld hakket persilleblade indeholder den samme mængde vitamin C som en lille orange (to tredjedele af det daglige krav). C-vitamin forøger immunsystemet, styrker kredsløbssystemet og tynder blodet. Desuden er persille også en fremragende kilde til beta - caroten med en antioxidant virkning på huden; af calcium er afgørende for remineralisering af knogler, det hjælper med at holde hår og negle sunde. Rødderne er rige på kalium, hvilket giver planten diuretiske og trykregulerende egenskaber .

Oshawa, far til makrobiotika, siger, at "en skål med hakket rå persille aldrig skulle mangle på vores bord!" Grækerne brugte det til dekorative formål og for dets terapeutiske kræfter, lidelser i nyrerne, blæren og tandpine. Romerne lavede kranse til banket gæster med persille. Etruschis betragtede persille en plante med magiske egenskaber og af den grund gjorde de det mirakuløse salver.

Billeder | Fotopedia