Granatæble- træet var kendt af romerne som Punica granatum: den første periode stammer fra det faktum, at det var på tidspunktet for de puniske krige, at frugten begyndte at blive importeret, mens den anden refererer til blomsterens lyse rød farve.
Dens medicinske egenskaber har været kendt siden oldtiden: granatæble er en mine af vitaminer A, B, C og tanniner med astringent, tonic og forfriskende egenskaber. Det binder til at bremse den oxidative proces, der er opstået ved artejesklerose takket være det høje indhold af flavonoider . Det holder kolesterolniveauet under kontrol og er gavnligt for det kardiovaskulære system.
Infusionen af jordkorn hjælper med at rense tarmene. Cortex hjælper i tilfælde af intestinal parasitter og som en tarm purifier; blomsterne har astringerende egenskaber; frøene anvendes i sirupper.
Granatæbleet er et symbol på den evige tilbagevenden og til dette forbinder vi takket være Persefones myte. Kristendommen så i granatæble symbolet på det perfekte liv. Granatæbleet symboliserede kirken, der forener i sig selv, i en enkelt tro, forskellige folk, der forestilledes som korn, som også kan fremkalde rigdom af martyrerne og kirkens mysterier. Det åbne granatæble, med dets frøs fylde, er en egenskab af Kristi barmhjertige kærlighed, som giver sig selv.
