Rabarber (slægten Rheum ) er en plante tilhørende familien Poligoniaceae . Meget anvendt som en fødevare, det er fordøjelseskræftende, hepatoprotektiv, purgativ, depurativ, aperitif og decongested. Lad os finde ud af bedre.
Egenskaber for Rabarber
Forholdet mellem mennesket og rabarberplanten (især dets rhizom) går tilbage til oldtiden. Rehum palmatum (kinesisk rabarber) ser ud til at stamme fra det tibetanske plateau, hvor det var den første, der blev tæmmet og dyrket, indtil det til tiden akklimaterede til næsten hele Asien og hele Europa.
Alle planter af slægten Rehum har medicinske egenskaber, selv om de i kinesisk rabarber koncentrerer sig mere.
Reina, den typiske aktive ingrediens i planten, sammen med tanniner, kostfiber af god kvalitet, andre anthraxoniske glycosider, chrysophansyre og chrysophanol, sammen med pektiner, folsyre og gallinsyrer, giver planten dens fordøjelsesegenskaber, hepatoprotektiv, purgativ, rensende, aperitif og decongested.
Parietin, et typisk Rabarber-pigment, synes at være i stand til at bekæmpe leukæmiceller .
Anvendelsesmåde
Interiør : På fødevareniveau forbruges de unge apikale og basale blade, der er høstet i den forhistoriske periode, (moderat) som en grøn bladplante.
Rizomet på et år skrælles og tørres, hvorefter det reduceres til pulver eller til mindre stykker til at forberede infusioner eller ekstrakter. I urtemedicin bruges det som et naturligt middel mod forstoppelse og er forbundet med andre urter i form af enkeltdosis tabletter for at lette evakueringen.
Anvendelsen som en aperitif foreslås i form af likører og alkoholholdige drikkevarer, hvori dets aktive ingredienser ekstraheres og anvendes. Desuden er disse ekstraktioner også effektive til at hjælpe fordøjelsen, rensning og lindring af organismen.
Eksternt : brugen af 10% modertinkturer bruges til helbredelse af wraps, til at berolige analfeber og hæmorider og endelig for at forhindre infektioner.
Kontraindikationer af Rabarber
På grund af de markante afførende og purgative egenskaber kan rabarber stresse mere end tarmene hos mennesker med problemer i udskillelsessystemet.
Af samme grunde er det ikke tilrådeligt for gravide og små børn . Desuden bør forbruget forblive begrænset på grund af den store mængde oxalsyre den indeholder (især i bladene), som kan korrodere slimhinderne.
Oplev brugen af rabarber i afføringsmiddellægemidler
Beskrivelse af anlægget
Rabarber tilhører familien Poligoniaceae og er generelt en meget stor plante, der kan overstige to meter i højden.
Den har en basal roset med store palmat-lobate blade, der når op til 80 centimeter og har en hel eller serrated kant. Fra bladets bund kommer ud af de lange rødlige stilke til toppen, hvoraf der hænger en biseksuel blomst med en radial form, der ligner en firkant og en variabel farve fra hvid til rosa, fra gul til grøn, afhængig af rabarber-sorten.
Dens rod er meget stor med et kødfulde og robust rhizom, som bruges præcist til narkotikaekstraktion.
Fra rhizomet hvert år til den vegetative genstart bliver rosenbladebladene født, mens rhizomhøsten finder sted i efteråret fra det andet år af vegetation.
Rabarber habitat
Alle arter af slægten Rehum har tilpasset sig meget godt til tempererede Eurasiske klimaer, så meget, at de vokser spontant selv uden dyrkning.
Han elsker åbne marker nær skoven, hvor han finder den nødvendige luftfugtighed, direkte sollys, det væsentlige organiske stof og en pH, der passer til hans vækst.
Historiske noter
De mongolske og ariske folk brugte rebarbaros rhizom allerede 1000 år før Kristus og gennem århundrederne brugte de europæiske folk til at importere fra Kina (gennem de arabiske og tyrkiske købmænd) de tørrede rhizome rabarber (barbarian root) chips.
Navnets etymologi har en nysgerrig dobbelt betydning på græsk: Rha betyder både plante og Volga, navnet på den flod, hvorom de første rabarberafgrøder blev født i Europa.
