Morgenmad skal medføre 20/25% af de samlede kalorier, der er til stede i den daglige kost .

Som en følge heraf skal morgenmad i en normal 2.000-kalorieindhold give ca. 400/500 kalorier.

Men vi må ikke tænke kun med hensyn til kalorier; Faktisk er sammensætningen af ​​fødevarer grundlæggende; For eksempel indeholder en 120 gram banan cirka 80 kalorier, der er industrielle snacks, der har mindre, men at spise en banan eller en snack er ikke det samme med hensyn til næringsstoffer; Derfor, for at lave en sund morgenmad, såvel som til kalorierne er det nødvendigt at betale en masse opmærksomhed på kvaliteten.

En sund morgenmad er også varieret

Vi italienere er vant til at smage morgenmad, mens i andre lande vi nyder at spise en lækker morgenmad, det lærer os at morgenmad kan være et måltid, der skal varieres, og som vi kan forkæle os præcis som vi gør med de andre udnævnelser på dagens bord .

Et eksempel på en forkert italiensk morgenmad er den klassiske cappuccino med en croissant, der indtages i baren : for mange kalorier, men frem for alt for meget fedt og for meget sukker. Snacks, kiks og andre konfektureprodukter fra industriel produktion bør også undgås; koldt stykker og pølser; smør og fede ost.

Et glimrende eksempel på en god morgenmad, som vi kan tage fra vores landstradition er et godt stykke brød og tomat ; brødet kan være frisk eller ristet, fortrinsvis opnået med et lidt raffineret mel. Andre fødevarer, der er angivet til en sund morgenmad, er nødder, fuldkorn, yoghurt, bedre hvis du læner, frugt, syltetøj, men også et hårdkogt æg eller fedtfattig ost, hvis du foretrækker det.

Et par tips til en sund morgenmad

> Den første regel er ikke at springe over morgenmad . Hvis du har lyst til, at du ikke har tid, skal du nok bare bruge lidt mere organisation og indstille din alarm ti minutter tidligere. De, der ikke har morgenmad, er mere udsatte for risikoen for overvægt og fedme.

> At tage en løbende kaffe er ikke morgenmad. Kaffe bør aldrig være fuld i en tom mave, fordi det forårsager mavehypersekretion, der kan irritere mave-tarmkanalen og føre til lidelser som spiserør reflux og gastritis.

> Det er en god ide at undgå fødevarer, der er for rige på sukker, der er ansvarlige for et blodsukkerbelastning, der efterfølgende kollapser, hvilket giver sultens genstand at vende tilbage og opmuntre dig til at dykke på maden. For den søde tand, der ikke ønsker at opgive dessert til morgenmad, er det bedst at forberede nogle enkle kager hjemme, med lidt fedt og lidt sukker.

> OBS på ingredienserne . For eksempel ved du, hvad korn indeholder til morgenmad? De er ofte for rige på sukker og salt. Ja: salt. Bedre at vælge naturlige korn, for eksempel havre.

Selv grøntsager mælk kan skjule faldgruber og indeholder for eksempel tilsatte sukkerarter eller fedtstoffer; rådgivningen er derfor altid at læse etiketterne omhyggeligt, før de køber et produkt.

> Morgenmad er en god tid til at forbruge frisk frugt, varierende alt efter sæson.

> Oliefrø er et koncentrat af næringsstoffer; de indeholder højkvalitetsfibre, mineraler, enzymer, proteiner og fedtstoffer. De er meget kaloriske, det er sandt, men et par nødder eller nogle mandler til morgenmad favoriserer organismenes velfærd.

En god morgenmad skal derfor indeholde fiber, kulhydrater, proteiner, gode fedtstoffer, mineraler og vitaminer.

Endelig lad os ikke glemme vandet, selv den til stede i frugt, i naturlige drikkevarer (f.eks. Juice og centrifuger), te og urtete; vores krop består hovedsageligt af vand, og derfor har vi brug for så meget, fra morgenmad.