Kurateret af Paola Ferro, Naturopath

Naturlige antiinflammatoriske kosttilskud er de fødevarer eller planter, der hjælper med at slukke betændelse, såsom fisk, grøn te og nogle krydderier. Lad os finde ud af bedre.

>

Grøn te blandt antiinflammatoriske kosttilskud

Hvad er betændelse

Betændelse eller betændelse kan skyldes ydre årsager af fysisk art (traume, varmeslag, infektioner forårsaget af bakterier eller vira), kemiske årsager (giftige forbindelser, syrer osv.) Eller stammer fra en forkert diæt.

Inflammation er derfor altid den akutte reaktion / reaktion på disse årsager af cellerne i det berørte område (lokal inflammation).

Det stammer fra den umiddelbare frigivelse af præformerede mediatorer, som allerede er naturligt forekommende i cellerne (histamin, serotonin, lysosomale enzymer) efterfulgt af aktiveringen af ​​bestemte enzymer kaldet cyclooxygenaser, Cox1 og Cox2, hvilket forårsager forøgelse af stoffer (prostaglandiner, thromboxaner, leukotriener) egnede på forskellige måder til at lette den "reparative" proces af det beskadigede væv.

Udseendet af feber, lokal hævelse og leukocytose (stigning i leukocytter eller hvide blodlegemer i blodet) er derfor symptomer på igangværende inflammation, som har det gavnlige formål at neutralisere de patogener, der virker.

Pro-inflammatoriske fødevarer

De vigtigste proinflammatoriske fødevarer er fødevarer af animalsk oprindelse (undtagen fisk rig på omega-3), især kød, pølser, æg og oste, da de er rige på et stof, arachidonsyre, hvoraf organisme syntetiserer inflammatoriske prostaglandiner.

Flere undersøgelser har vist høje blodniveauer af inflammationsmediatorer hos mennesker, som normalt forbruger:

• kød
• Hydrogenerede fedtstoffer (margariner, lavkvalitetsolier)
• Hvidt sukker, slik, sukkerholdige drikkevarer
• Raffineret mel
• ost

Naturlige antiinflammatoriske kosttilskud

De vigtigste antiinflammatoriske fødevarer er:

• Fisk som tun, sild, sardiner, fordi de er rige på omega 3, de vigtigste antiinflammatoriske molekyler, som reducerer inflammation og smerte. Fiskolie virker også på immunsystemet ved at undertrykke 40% til 55% af cytokinerne, en komponent, der ødelægger leddene.
• Grøntsager og frugter, der er rige på fiber og vitaminer, talrige antioxidanter, der beskytter mod angreb af frie radikaler, de vigtigste protagonister af oxidativ stress, som også øger den generelle inflammatoriske tilstand.
• Grøn te
• Tørrede frugter og olieholdige frø, der er rigt på omega-3, såsom valnødder, mandler og andre frø, såsom chia, sesam og linned

Selv krydderier som:

• gurkemeje: curcumin hæmmer et enzym, der stimulerer produktionen af ​​stoffer, der letter inflammatoriske processer, hvilket reducerer blodniveauet. Denne virkningsmekanisme hjælper med at forklare den markante antiinflammatoriske virkning af denne plante, som kan give betydelig lindring fra den typiske osteo-artrosiske smerte.
• ingefær: Det har været anvendt i medicin i tusinder af år i Indien som en naturlig anti-inflammatorisk mad. Dens antiinflammatoriske evner skyldes primært forekomsten af ​​Kaempferol, en antioxidant, der er i stand til at hæmme COX-2 enzymet. Ginger er også nyttig til blokering af lipoxygenase, et andet enzym, som er en integreret del af produktionen af ​​inflammatoriske forbindelser i kroppen. Ginger kan også bruges til at modvirke betændelse på grund af slidgigt og reumatoid arthritis.
• kanel: antiinflammatoriske og antikoagulationsegenskaber skyldes dets indhold af cinnamaldehyd.

Naturlige antiinflammatoriske kosttilskud blandt midlerne til gigt

Anti-inflammatoriske urte kosttilskud

• Willow: Salicylsyre opnås, den har smertestillende og antiinflammatoriske egenskaber med et bredt spektrum af handlinger;
• Spirea Ulmaria: anses for at være "moder" for alle NSAID'er (ikke-steroide antiinflammatoriske lægemidler), men i modsætning til de fleste af dem, selvom de virker gennem de samme inhiberingsmekanismer for specifikke proinflammatoriske molekyler, har de ikke bivirkningerne af disse sidste (for eksempel mavesår) takket være dets gastro-beskyttende slimhindeindhold.
• Djævelens klo: antiinflammatorisk, smertestillende og anti-smerte derfor yderst effektiv til reumatiske og inflammatoriske sygdomme (arthritis, arthrose); præsenterer muligheden for interaktioner med hypoglykæmiske og anti-syre lægemidler.
• Ananas: stammen indeholder Bromelain, et proteolytisk enzym, kraftig antiinflammatorisk, takket være dets specifikke fibrinolytiske aktivitet og dets evne til at aktivere antiinflammatoriske prostaglandiner.
• Boswellia serrata eller røgelseanlæg: Den antiinflammatoriske aktive ingrediens er indeholdt i tyggegummiharpiksen opnået fra plantens ekssudat efter bark-snittet. De boswelliske syrer indeholdt i harpiksen hæmmer syntesen af ​​leukotriener (mediatorer af inflammation), prostraglandiner og enzymer, der nedbryder bruskvæv.
• Uncaria eller Cat's Nail: De aktive ingredienser er ekstraheret fra barken og spiller en vigtig rolle i behandlingen af inflammatoriske processer både muskulatur og osteoartikulær og er derfor specielt indiceret til behandling af revmatiske leddssygdomme og reumatoid arthritis.