Plantesteroler: fordele, kontraindikationer, hvor den findes

Redigeret af Veronica Pacella, Ernæringsekspert

Plantesteroler eller phytosteroler er forbindelser svarende til kolesterol og er derfor nyttige til at konkurrere mod dens absorption i tarmen. Scorpiamoli bedre.

Hvad er phytosteroler

Phytosteroler er kolesterollignende forbindelser, som de både er strukturelt og biosyntetisk relaterede til. De tilhører familien af triterpener og findes i fri eller esterificeret form.

Gratis steroler er en del af plantecellevæggen, hvor de spiller en vigtig strukturfunktion, mens deres estere er akkumulerende og intracellulære reserver. I øjeblikket er der blevet identificeret mere end 250 phytosterolmolekyler, blandt hvilke den mest almindelige er beta-sitosterol, efterfulgt af campesterol, stigma sterol og brassica sterol.

Hvad er phytosteroler?

Phytosteroler er i stand til at konkurrere med absorptionen af kolesterol i tarmen, hvilket reducerer absorptionsprocenten på en dosisafhængig måde. Når de er absorberet i tarmene, transporteres de til leveren gennem chylomicronerne som kolesterol. Gennem denne mekanisme reducerer de hepatiske optagelsen af kolesterol af animalsk og bilær oprindelse, hvilket tvinger hepatocyt til at øge LDL-optagelse via receptoren og reducere deres plasmakoncentrationer.

Absorptionen af phytosteroler er signifikant lavere end kolesteroltalet, fordi de phytosterolmolekyler, der indtræder i de røde blodlegemer, hurtigt udskilles i tarmlumen af bærere (membrantransportører).

Reduktionen af intestinal cholesterolabsorption (både fordøjelses- og galdeoprindelse) opnået ved anvendelse af phytosteroler resulterer i et fald i total cholesterol og LDL på 9-10%. Der observeres ingen signifikante virkninger på triglycerider eller HDL-cholesterol.

Fytosterols kolesterolsænkende virkning opretholdes over tid, hvis deres indtag er regelmæssigt. Suspensionen af deres forbrug er i stedet forbundet med en hurtig tilbagevenden til forbehandlingsværdierne af cholesterolemi. Sikkerheden ved anvendelse af phytosteroler, baseret på de tilgængelige data, virker fremragende.

Da phytosteroler ikke syntetiseres af menneskekroppen, afhænger deres cirkulationsniveau udelukkende af kostindtag og effektivitet af deres absorption.

Phytosteroler blandt de naturlige midler mod højt kolesterol: opdag de andre

Hvor er phytosterolerne

De vigtigste kostkilder til phytosteroler er vegetabilske olier, tørret frugt, korn og derivater, spirer, kål, blomkål, grønne og sorte oliven. Nødder og macadamianødder har også phytosteroler.

Fødevarer af ikke-vegetabilsk oprindelse omfatter også: æggeblomme, pattedyr lever og skaldyr.

Doser og kontraindikationer

Fytosterolerne er i de koncentrationer, der er nyttige til opnåelse af en reduktion i plasmakoncentrationerne af total cholesterol og LDL, klinisk sikre, som det fremgår af resultaterne af undersøgelserne. Den foreslåede dosis til tilskud er 1, 5-2, 5 g / dag.