Der er en kronisk og dødelig ondskab for dette samfund, det kaldes forkert livsstil og manifesteres af: overvægt, fedme, PEFS (cellulite), hjerte-kar-sygdomme, hypertension, diabetes, metabolisk syndrom, kroniske degenerative sygdomme, stress, reducerede forventninger til liv og øget sundhedsudgifter.

Dette forværres af dårlig forvaltning og er ofte kun forbundet med at opnå økonomiske fordele af dem, der skal sikre løsning af vores sundhedsproblemer.

Vigtigheden af ​​fødevareuddannelse

Når det gav betydning for kultur, viden og alt blev gjort for at øge det og holde det opdateret. I dag er vi alle overbeviste om, at vi ved, og ingen af ​​os er bekymrede for at læse og få oplysninger korrekt .

Fødevarepædagogeren kan også være den bedste, men hvis ingen af ​​hans lyttere lægger mærke til ham eller ikke genkender ham som en pædagog, hvilket reducerer opmærksomhedsniveauet, eliminerer han enhver uddannet mulighed.

Mangel på viden (uvidenhed) og obstinacy er de overvejende karakteristika i menneskeheden og har været kendt siden oldtiden. Lidt håb om at ændre en ukorrekt og forankret livsstil over tid.

Vi er alle ofre uvidende om en radikal og okkult modifikation af verden omkring os og af den mad vi spiser, men det er ikke en forbrydelse at ikke vide det og at have undergået sådan bedrag.

Årsagerne til en ikke-ideel fysisk form

Årsagerne til en ikke ideel fysisk form og en ikke altid optimal sundhed er forskellige og flere, men alle kan spores tilbage i sidste ende til en forkert livsstil og til den lille viden om mad og hvad vi er:

1. Den første årsag er den genetiske disposition at akkumulere fedt. Den samlede omdannelse af vores mad siden 1970'erne interagerede med nogle gener fra vores forfædre, der undslap de hustruer, der næsten havde frigjort udryddelsen af ​​menneskeheden på planeten. De overlevende havde en sparsommelig genetisk struktur med lavt kalorieindhold i mangel af mad og fedtproduktion, da de havde mad.
2. De, der lider af en kronisk lidelse, såsom fedme, er ikke den eneste ansvarlige for den skade, der er forårsaget af deres helbred. Teknologien og de politiske valg i landbrugssektoren, fødevareindustrien, i den store fordeling af fødevarer har været afgørende meget mere indflydelsesrige, da de på bare 30 år har ændret verdens sundhed, der øger eksponentielt sygdommene og sundhedsudgiften. Selvfølgelig, helt fraværende bestemmelser fra dem, der har haft gavn af årene fra stigningen i sundhedsudgifterne.
3. En anden meget alvorlig årsag, der ville have tilladt eksplosionen af ​​en forkert diæt og ændret den sunde livsstil, er alle løgnene og freakteorierne opfundet for at udpresse penge fra dem, der garanterede løsningen af ​​problemet for dem, der var overvægtige eller ønskede simpelthen tabe et par ekstra pounds.
4. Manglende holistisk patientsyn. I øjeblikket refererer den officielle medicin stadig til et paradigme, hvor en dualistisk vision af mennesket overhovedet er, at kroppens maskine (skal repareres) adskilles fra sindet. Men mænd er ikke maskiner: tanker, symboler, ritualer og følelser giver mening til deres eksistens dybt at forme det, op til kroppens struktur. Der er forskellige medvirkende faktorer til et sundhedsrelateret problem, men det er absolut altid til stede, at der er forkert næring, tilsætningsstoffer og forurenet mad, forurenet miljø, følelsesmæssige konflikter, stress, nervøsitet, søvnløshed, ændret immunsystem, mikrobielle infektioner, ændring og forringelse af tarmmikrobial flora (dysbiosis).
5. Lad os ikke glemme det vigtigste: vi er alle overbeviste og vi er sikker på at spise lidt og på en rigtig måde. Stress på den ene side, mad modificeret og rig på raffinerede sukkerarter, der udløser stoffet og afholdenhedseffekten, tillader os ikke at kvantificere, hvad vi introducerer korrekt, hvilket giver os en ændret opfattelse af mængde og frekvens (disperception).
6. Stress, et par timers søvn, dårlig hvile, udmattende arbejdsskift, ikke fremragende humør, lille tilfredsstillelse og alt, hvad der kan ændre din psyke, udløser neuro-endokrine modifikationer, som også kan forårsage fedme og diabetes (Diabesity).
7. Arbejdsløshed, usikkerhed, usikkerhed og økonomisk usikkerhed, i dag mere og mere udbredt, kan skubbe folk til at bruge mad som sikkerhedsventil, en tilfredsstillelse, noget som gør det muligt for dem at indeholde angst, depression, frygt, ulykke, frustration.
8. Føler marginaliseret i forhold til dem, der spiser frit og uden noget uddannelsesmæssigt madkoncept, der forbinder makronæringsstoffer (kulhydrater, proteiner, fedtstoffer) på den forkerte måde. Faktisk, efter en korrekt kost føler vi os faktisk ud af gruppen, og det sker også at blive mocked og drillet. Dette skaber en følelsesmæssig tilstand, der er ugunstig for fortsættelsen af ​​forsøg på at ændre liv og madvaner.
9. Ensomhed, en ondskab, der desværre rammer mange mennesker, og det er ikke nødvendigt at være adskilt eller enkelt, fordi ofte selv de, der er i et par eller bor i en familie, oplever denne følelse. I dag føler vi os ikke mere trøstet af samfundet, af politik, af økonomien, og i mangel heraf forkæmper vi følelsen af ​​utilpashed og frygt med mad, eller vi bruger mad til at kompensere for manglen og behovet for opmærksomhed og kærlighed.
10. Fordeling i fødekæden af ​​lavpris supermarkeder . I en tid med økonomisk krise bliver den lave pris naturligvis den eneste grund til, at vi vælger et fødevareprodukt uden at overveje, at en lav salgspris ikke er forbundet med en reduktion i reklame- og salgsfremmende omkostninger, men udelukkende til brugen af lavpris råmaterialer, derfor ikke kompatible med begrebet sund og korrekt ernæring.
11. Vildledende reklame (for eksempel reklamer hvor du ser sportsfolk eller berømtheder, der pryder dyderne af raffinerede fødevarer med et højt glykæmisk indeks, rig på konserveringsmidler og så videre).
12. Narkotika der forstyrrer frigivelsen af ​​visse hormoner og som ændrer metabolismen, udløser iatrogen sygdomme (på grund af brugen af ​​stoffet). Nogle stoffer virker på hypotalamisk niveau, der ændrer sultens og mæthedsfølelsen gennem mekanismer, der ikke er helt kendte. Andre synes at ændre mængden og typen af ​​mad, en person vælger, men i de fleste tilfælde er mekanismen, der fremmer vægtforøgelse, stadig ikke helt forstået. Desværre er medicinsk-fødevareinteraktion sjældent adresseret i medicinsk litteratur og er dårligt forstået. De lægemidler, der ser ud til at være involveret i kropsvægtforøgelse, tilhører forskellige klasser: cortison og nogle orale præventionsmidler, nogle lægemidler der anvendes til behandling af depression, epilepsi, skizofreni, bipolar lidelse, irritabilitet i autisme, af type II diabetes, højt blodtryk, allergier (antihistaminer), nogle lægemidler, som forhindrer gentagelse af prostata eller brystkræft og midler, der fremmer frugtbarhed. Ifølge nogle nyere kliniske undersøgelser synes endog nogle antibiotika, hvis de anvendes ukorrekt og umoderent, at bestemme ændringer i frigivelsen af ​​leptin og ghrelin, hvilket ændrer opfattelsen af ​​sultens og mæthedsfølelsen. Der er sikkert mange flere stoffer, der kan interferere med neurohormonale systemer og bidrage til stigningen i vægt og fedtmasse, så her er en anden gyldig grund til ikke at misbruge noget stof, undgå selvforpligtelse og frem for alt vedtage en sund livsstil med en korrekt kost for at beskytte vores sundhed og vores psyko-fysiske velvære, og dermed undgå eller fjerne brugen af ​​de samme stoffer.
13. Sedentariness: Det er ubestrideligt, at vi i dag plejer at bevæge os mindre, til at tilbringe mange timer sidder både for arbejde og at se tv, chatte eller lege med pc'en. bilen bruges også til at undgå at tage et par skridt til fods; du undgår trappen, der foretrækker elevatoren og så videre. Alt dette fører til en reduktion i energiforbrug og fysisk ydeevne samt større eksponering for risikoen for stress og alle patologier relateret til stillesiddende livsstil. Hvis manglen på tilstrækkelig bevægelse i sig selv ikke gavner det psyko-fysiske velvære, må de, der venter lørdag eller søndag for at gøre sporten, helt sikkert ikke blive rost eller imiteret. fysisk aktivitet, som de undlod at gøre i løbet af de andre dage. I dette tilfælde belønner overskuddet ikke, tværtimod kan det være skadeligt både for leddene og for kardiovaskulærsystemet.

Oplev historien om Francesca Sanzo, en blogger der har mistet 40 kg i et ha med løbet og den rigtige ernæring