På sommernetter ligner pyramiderne af vandmeloner i gaderne og pladserne som grønne glober præget af meridianer af en mere intens grøn. Ingen anden frugt i denne periode smager måske som sommer som vandmelon.
Kendt af navnene på vandmelon eller vandmelon er det botanisk kaldet Citrullus vulgaris, hvoraf mere end 50 forskellige typer er kendt: nogle er runde, andre langstrakte, andre stadig cylindriske, hvis farve varierer fra mørkegrøn til andre hvilke nuværende grønne striber og nogle endda indeholder ikke frø.
På grund af dets høje vandindhold er det en meget forfriskende og forfriskende frugt. dens røde og sukkerholdige pulp indeholder omkring 95% vand, og derfor kan du forestille dig vandmelonen som en stor vandflaske klar til at slukke vores tørst på varme sommerdage. Vandmelon indeholder også vitamin A, C- vitamin og kalium, og det er også godt for helbredet.
At genkende, om en vandmelon er moden, er det nødvendigt at observere sin skræl, hvis den har en smuk mørkegrøn farve eller grøn med grå åre, så er den klar til at blive spist. Men hvis du stadig er i tvivl, kan du forsøge at ridse en lille hud med en fingernegle: hvis det kommer let ud, er vandmelonen moden til det rigtige punkt.
Symbolisk har vandmelonen farverne i vores Italien: rødmasse, hvid kanten og grønen skalen og ... når du vil få nogen til at forstå, at du er en narre, her bliver du fortalt, du er virkelig en citrulum (med henvisning til botaniske navn vandmelon og dens vandige pulp).
Et tip: et godt stykke vandmelon i slutningen af et måltid er en reel lettelse på en sultrig dag. Vandmelonen, fordi den indeholder en masse vand, fortyder mavesaften for meget med det resultat, at fordøjelsestiderne bliver længere. Så hvis du vil undgå mavesmerter, så spis bedre et stykke vandmelon som en snack .
