Kumminolie, egenskaber og fordele

Spidskommen er en plante, der producerer frø med en stærk aromatisk duft, der anvendes både i køkkenet og som et naturligt middel til at opretholde helbred.

Vi taler især om den sorte spidskommen, der er kendt med det videnskabelige navn Nigella sativa, der tilhører paraplyfamilien som dill, fennikel og persille.

Spidskommen er indfødt i Middelhavet, men navnet har mere af en rute, der kommer fra de arabiske lande. Faktisk fra ordet Kamun blev det velsignede frø latiniseret i Cuminum . I Syrien, Tyrkiet, Grækenland og Persien er denne plante vokset siden oldtiden, og der er endda spor af det før 6000 år siden, da det blev anvendt til både aromatiske og medicinske formål.

Kumminolie var faktisk allerede kendt i Det antikke Egypten, og selv pharaoherne brugte det til at forblive sunde og for skønheden i kroppen. Også i Kina og Indien blev cuminolie brugt i naturlig urtemedicin så meget, at den var kendt som elixiret af det lange liv.

Spidskommen plante

Spidskommen er en grønstammet urt, der vokser omkring 20 centimeter og har lange blade med blomster, der blomstrer i en paraplyformet blomsterstand. Cuminens frugt er tør og ligner et frø på grund af dets lille størrelse. Kumminens farve er brun med mørke langsgående striber og er kendt for den stærke aromatiske lugt, som den besidder.

Spidskommen samles, tørres og bruges simpelthen så naturligt, når vi vil bruge det i køkkenet eller tilberede en urtete, eller vi kan bruge det i pulver.

Fra frugten af spidskommen udvindes en olie rig på aromatiske stoffer, som anvendes til sunde formål for mange lidelser i kroppen.

Spidskomposition

Spidskommen indeholder mange næringsstoffer, såsom mineralsalte, såsom jern, kalium, magnesium, fosfor, zink og calcium samt mange B-vitaminer som f.eks. B1, B2 og B3, men også vitaminerne A, C og E. Den er også rig på fedtsyrer væsentlige stoffer såsom linolsyre, oliesyre og andre vigtige stoffer såsom folinsyre, palmitol, stearinsyre og beta-sitosterol.

Egenskaber af spidskommen olie

Spidskommen frugter udsættes for kold ekstraktion, og fra denne fremgangsmåde opnår vi cuminolien, der anvendes som en naturlig fytoremediering, der sælges som flydende olie eller i enkeltdosis kapsler.

Direkte brug af spidskommen på huden hjælper med at behandle acne og andre hudproblemer som dermatitis. Rigdommen af fedtsyrer, mineralsalte, vitaminer og antioxidanter hjælper med at regenerere huden, holde den lysende, tonet og yngre.

Spidskommenolie er også en fremragende naturlig antiinflammatorisk og er også nyttig i tilfælde af indre inflammation, såsom colitis, som let omhygges og hjulpet med at helbrede. Også i tilfælde af gastroøsofageal reflux eller gastritis hjælper denne spidseolie med at brænde og berolige situationen ved at favorisere genopretningen af en korrekt fordøjelse af mad.

Den antiinflammatoriske effekt kombineres også med andre smertelindrende egenskaber, der lindrer problemer med neuralgi og migrænehovedpine, menstruations- og mavesmerter generelt, blå mærker og forstuvninger. Anvendelsen i dette tilfælde kan være intern som et tillæg til oral brug og også som en olie, der skal anvendes topisk på det smertefulde område.

Cumin æterisk olie bruges i aromaterapi som beroligende og beroligende.

Hele fordøjelsessystemet er hjulpet i sit arbejde, og også spidsolie har carminative egenskaber, der letter eliminationen af tarmgasser ved at lindre problemer med hævelse, flatulens og mavesmerter.

Kumminolie har eupeptiske egenskaber, der tjener til at stimulere appetitten og hjælper aktiveringen af mavesaften i mave og tarmen, hvilket letter igen al fordøjelsessystemet. Dens aroma klarer også at modvirke halitoseproblemer.

Selv forskellige allergier kan holdes under kontrol og undgås, hvis vi bruger cuminolie som forebyggende i mindst en måned.

Immunsystemet styrkes, og frem for alt er luftvejene mere beskyttede, når vi bruger spidskommenolie, fordi det modvirker forekomsten af bakterier og bakterier, der er ansvarlige for de klassiske sæsonmæssige problemer som hoste og forkølelser. Anvendelsen af kumminolie er derfor også nyttig til forbedring af immunresponsen og håndtering af eksterne angreb af patogener.

Endelig er kumminolie, der er rig på mineralsalte, et glimrende supplement, såsom at give en god dosis jern, der er nyttig i tilfælde af anæmi. Eller det er en god hjælp til at reducere kolesterol, da det indeholder naturlige vegetabilske olier, der genbalancerer de cirkulerende triglycerider.

Afslutningsvis er cumin olie en værdsat allieret for vores helbred, og det var noget, de gamle allerede vidste som de kaldte det "det velsignede frø", der giver trivsel.