Anæmi i graviditet, lad os lære det bedre

Jernmangelanæmi (IronDeficiencyAnaemia-IDA), 35-75% til stede hos gravide kvinder i udviklingslande, er meget hyppig.

Da jernkravet i graviditeten stiger fra 1-2 til ca. 30 mg / dag af de grunde, vi vil se (med en maksimal top i tredje kvartal), er der behov for at foretrække ironiske fødevarer, som kan hjælpe kvinden, hvem får finder i dette særlige øjeblik i hans liv, i mod anæmi.

Kun 10-35% af det jern, der findes i dyrefoder og 2-10% af det, der findes i grøntsager (bælgfrugter og grøntsager) absorberes faktisk (det kaldes biotilgængelighed).

Dette skyldes, at jern, der findes i fødevarer af animalsk oprindelse (magert rødt kød, kalkun, kylling, fisk som tun, torsk, laks osv.) Er hæm jern, der lettere absorberes af tarmene, mens det er i fødevarer af vegetabilsk oprindelse (korn, bælgfrugter og grøntsager) finder vi ikke-heme jern, der er mindre absorberet.

Anvendelsen af jernbaserede kosttilskud, betingelser, hvor administrationen af ​​eksterne kilder til jern forventes under receptpligtig medicin, er berettiget og krævet, når der er nogle vigtige risikofaktorer, fordi mad alene ikke er tilstrækkeligt til at genbalancere vigtige mangler som f.eks. i svær anæmi.

Ud fra det, der er sagt, forstås det, at for at give organismen muligheden for at fylde med jern, er det derfor nødvendigt ikke kun at vælge fødevarer, der er rige på dette vigtige mineral, men også at forbinde fødevarer korrekt i kosten.

Find ud af, hvilke fødevarer der er rig på jern og hvordan man forbinder dem i kosten

Hvilke fødevarer hjælper med at bekæmpe anæmi i graviditeten?

I princippet er det første skridt at tage er at skabe en afbalanceret og varieret kost under graviditeten, der tager højde for jernrig mad, men hvad er de?

• Rødt kød er ikke så overfyldt med jern som en ikonografi vil have, sammenlignet med hvidt kød og fisk. Hvad angår hvide kød er det faktisk, hvis vi bruger de rigeste nedskæringer af muskelvæv som låret, overlåret eller smelten, at mængden af ​​jern (1, 5-2 mg / 100 g) nærmer sig, hvis svarer ikke til jernindholdet i rødt kød (ca. 2, 5 mg / 100 g). Frogkød med 6 mg / 100 g og hestekød med ca. 4 mg / 100 mg er blandt de rigeste kød sammen med slagtebiprodukter (kvælemælken indeholder endog 42 mg / 100 g!). Hvis der er en mangel i stedet for at spise steaks hver dag, er det bedst at spise en plade muslinger en gang om ugen eller et stykke lever (af et dyr, der spiste naturlige fødevarer) en måned. Biotilgængeligheden af ​​jern er imidlertid generelt højere, når den spises med kød, frugt rig på ascorbinsyre (C-vitamin) eller grøntsager tilsat citron .
• Bælgplanter er rige på jern, men også i fytater . Med en jernindhold på mellem 5 og 9 mg / 100g er disse fødevarer rig på kraftige jernabsorptionsinhibitorer - fytaterne faktisk - der har en chelaterende virkning, det vil sige "sekvestration" mod mikroelementer som jern, kobber og zink. Disse "næringsstoffer" mindskes ved udblødning, som skal gøres med varmt og lidt syrnet vand (tilsætning af citronsaft ) og fra kogningen, der skal fortsætte efter udskiftning af blødgøringsvand med nyt vand. Pasta med kikærter, linser med kød og karrybønner kombineret med den type kød du foretrækker er den rigtige kombination for et fremragende jernindtag.

• Grøntsager. Ikke-hemejern, der er til stede i grøntsager, foretrækkes ved at tage C-vitamin inden for samme måltid (absorptionen øges op til 2-3 gange). Ved hjælp af C-vitamin transformeres jernionerne ved kemisk reaktion til en absorberbar form. Det er derfor tilrådeligt at krydse grøntsagerne med et par dråber citron eller forbruge dem samtidig med fødevarer, der er rige på vitamin C.

• I almindelighed påvirkes jernabsorptionen positivt af alle fødevarer, som ved at stimulere udskillelsen af ​​maven bidrager til at opretholde et højt surhedsniveau i fordøjelsessystemet, da mavesaft letter dissociationen af ​​jernioner fra resten af ​​fødevaren (dissociation, som også er begunstiget af madlavning). I den forstand kan det være tilrådeligt at anvende aromatiske urter (der kan stimulere mavesekretioner), som foruden smagsstoffer til kød og fisk og særligt rig på jern giver os mulighed for at gøre jern mere biotilgængeligt.

En forsigtighed at tage er ikke at spise med te eller drikke kaffe tæt på jernrige måltider (selv en time væk fra måltider).

Det er videnskabeligt bevist, at disse drikkevarer reducerer jernabsorptionen (med 39% for kaffe, med 64% for te) på grund af tilstedeværelsen af ​​næringsstoffer som tanniner og nogle polyfenoler, som ved at binde jern, de gør det ikke tilgængeligt for absorption.

Hvordan man lever graviditeten på en naturlig måde?

Hvad er årsagerne til anæmi under graviditet?

Anæmi kan defineres som en reduktion i mængden af ​​hæmoglobin normalt indeholdt i blodet og anses for at være en mulig risikofaktor for både moderen og barnet, hvis det sker under graviditet.

Moderens konsekvenser er mental og fysisk træthed, immunbrist, depression, hjerte-kar-symptomer, risiko for transfusionsterapi før, under eller umiddelbart efter fødslen.

De for barnet spænder fra lav fødselsvægt til risikoen for jernmangel i de første måneder af livet, fra at bryde fostervandet til infektiøs risiko.

Normalt opnås der lave niveauer af jern i tredje trimester, når der er en øget efterspørgsel efter jern, da der ud over en stigning i antallet af røde blodlegemer til moderen er grundlæggende fordi de bærer ilt til vævene, er der en passage af jern gennem placenta, på grund af den øgede efterspørgsel i barnets vækstprocesser.