Sportsfolk, der ønsker at opretholde eller endda forbedre deres fitness, bør ikke glemme at tage sig af deres kost med en kost .

Vegetariske sportsfolk bør også kompensere for næringsstoffer, da det er meget nemt at falde i mangler i mineraler eller vitaminer eller jern efter sport.

Proteiner i atleternes vegetariske kost

Generelt skal der efter farve, der skal opretholde sin øverste muskulatur, være ca. 1, 2 gram protein pr. Kilo krop, så den første ting at kontrollere er, om din vegetariske diæt indeholder nok protein.

Hvis der ikke var de rigtige doser, her er en række produkter, hvorfra der kan findes proteiner:

> Tofu, 13 gram pr. Portion

> Mælk, 8 gram pr. Portion

> Let ost, ca. 12 gram pr. Portion

> Jordnøddesmør, 8 gram til to spiseskefulde

> Yoghurt, 8 gram pr. Krukke

Jern, vitaminer og mineralsalte i sportsdrætternes sportsdyr

Ud over proteiner skal den korrekte mængde jern kontrolleres. En menneskekrop er god til at assimilere og styre jern fra dyrefoder, mens i grøntsager er jern vanskeligere at absorbere fra kroppen, og derfor skal det tages i massive mængder ved at vælge bælgfrugter (bønner, linser, tørret frugt).

Endelig er der særlig opmærksomhed på mineralsalte og vitaminer, fra C-vitamin, en trofast følgesvend af menneskers sundhed, som styrker immunsystemet og hjælper assimileringen af ​​jern, der kommer fra grøntsager, indeholdt i grønneskalfrugter i citrusfrugter og i kiwifrugter, til den anden Vitamin meget vigtig og lettere at assimilere til den vegetariske, der er vitamin B12, afgørende for dem, der dyrker sport, der er til stede i mælk og dets derivater.

Hvad angår mineralsalte er reintegrationen af ​​sidstnævnte meget vigtig for en sportsmand; Det anbefalede vandindtag er 2 liter om dagen.