Vegetabilske proteiner til atleter: hvordan man supplerer dem



De, der udøver sport på en struktureret måde med konstant træning og har til formål at forbedre præstationen, følger en hyperproteisk kost for at fodre musklerne og holde dem tonede .

Ofte er denne form for mad imidlertid ikke afbalanceret, og vi ser overdreven forbrug af dyrekød og desværre også super-energiske "drikkevarer", der ikke altid styres og kalibreres ud fra emnet, der bruger dem og organismernes særlige behov.

I naturen har vi en hel række fødevarer af vegetabilsk oprindelse rig på proteiner, der er i stand til at tilvejebringe de primære og essentielle aminosyrer til "konstruktion" af vores struktur. Jeg bruger udtrykket "konstruktion", fordi aminosyrer kan betragtes som ægte "byggesten " af proteinkæder, der er grundlæggende for dannelsen af ​​vores muskler, sener, ledbånd, negle, hår, hormoner, neurotransmittere, selv DNA-nukleinsyrer.

Animalske proteiner er rige på aminosyrer, og de, der beslutter at vedtage en vegetarisk eller vegansk kost, bør ikke improvisere men strukturere en kost, der giver det korrekte proteinindtag med en afbalanceret andel af bælgfrugter og korn.

Vegetabilske proteiner er faktisk leveret af bælgfrugter og korn , men også af tørret frugt og alger, som kombineret korrekt garanterer en integreret forsyning af aminosyrer, da ikke alle de væsentlige "klodser" er til stede i den ene og den anden og manglende essentiel aminosyre, defineret som "begrænsende", kunne faktisk begrænse andres effektivitet.

De, som dyrker sport, kan derfor planlægge en sund og afbalanceret kost, som ikke overbelastes med lever- og nyrearbejde, og som samtidig hjælper muskel træning og senerelasticitet.

På markedet er der tilskud af vegetabilske proteiner i form af pulvere eller tabletter, de kan være af en enkelt mad eller kombinationer af flere fødevarer.

10 plantekilder rig på proteiner

Proteiner i bælgfrugter

  • Lupiner : i 100 gram er indeholdt 38 gram protein 4, 4 mg jern
  • Soja : I 100 gram indeholder den 37 gram protein og 6, 9 mg jern
  • Linser : i 100 gram er indeholdt 23 gram protein og 8 mg jern
  • Bønner : 100 gram indeholder ca. 23 gram protein (afhængigt af bønneformen) og ca. 7 mg jern
  • Kikærter : i 100 gram er indeholdt 19 gram protein og 6, 4 mg jern
  • Ærter : I 100 gram frisk produkt er indeholdt 22 gram protein og 4 mg jern.

    Proteiner i korn

    • Sojamel : i 100 gram er der 36 gram protein og ca. 7 mg jern
    • Seitan : i 100 gram er indeholdt omkring 36 gram protein, men kun ca. 2 mg jern
    • Spelt : 100 gram indeholder ca. 15 gram protein og kun 0, 7 mg jern
    • Hvede : 100 gram indeholder ca. 12 gram protein og 3, 6 mg jern

      Proteiner i alger

      Alger er som nævnt tidligere en fremragende mad suppleret med protein og frem for alt jern. Faktisk indeholder de alle de essentielle aminosyrer og med 100 gram alger kan vi introducere 600 mg jern! En uforlignelig remineraliseringskilde .

      Hvor mange proteiner der skal tages

      For dem, der udøver sport på et struktureret niveau og har et konstant energiforbrug, anbefales et proteinindtag mellem 0, 8 og 2, 5 gram pr. 1 kg kropsvægt pr. Dag ( kilde: Institut for Medicin ).

      Det er dog altid tilrådeligt at stole på instruktioner fra en læge og en ernæringsekspert.

      Hvordan man tager proteintilskud

      Aldrig tage proteintilskud før sportsresultater, da proteinabsorption kræver en høj energiudgift.

      Sport, der træner modstand og snap

      I visse former for sport, der træner udholdenhed og sprint, er det bedst at forbruge protein selv under måltidet, der følger præstationen af ​​samme grund, da energi skal genvindes gennem sukker og kulhydrater .

      Proteiner skal integreres i efterfølgende måltider væk fra sportspræstationer .

      Sport, der træner styrke

      I sport, der i stedet træner styrke, gives forskellige indikationer, og integrationen af ​​proteiner i måltiden efter præstationen foreslås, da stigningen i muskelmasse begunstiges.

      Er du sportsmand? Prøv energidrikke og hjemmelavede snacks

      At lære mere

      > Vegetabilske proteiner, hvad de er og hvor de er

      > Muskler, lidelser og naturlige helbredelser

      > Fødevarer rig på vegetabilsk protein

      > Vegetabilsk proteinpulver: hvordan man vælger og kontraindikationer

      > Kosttilskud og sportsaktivitet, et uadskilleligt par?

      > Højprotein kost, god eller dårlig

      Forrige Artikel

      Naturlige probiotiske kosttilskud, hvad de er og hvornår de skal tage dem

      Naturlige probiotiske kosttilskud, hvad de er og hvornår de skal tage dem

      Kurateret af Maria Rita Insolera, Naturopath Probiotika (som bogstaveligt betyder for livet) er alle de mikroorganismer, der, når de indtages i tilstrækkelige mængder, er i stand til at udføre gavnlige funktioner for tarmens og kroppens helbred generelt. Hvad er probiotika Probiotika er hovedsageligt repræsenteret af mælkebakterier, der er såkaldte, fordi de er karakteriseret ved en bestemt fermentativ metabolisme, der fører til den endelige produktion af nogle organiske syrer, hvoraf den primære (og altid til stede) er mælkesyre. Inden i ...

      Næste Artikel

      Danseterapi: Den autentiske bevægelse, der befinder sig i kroppen

      Danseterapi: Den autentiske bevægelse, der befinder sig i kroppen

      De store genkender dem, fordi de ikke har lyst til at fremstå sådan. De barker ikke, de bruger ikke det personlige pronomen afvist i første person, de lytter. Naomi Milne, en professionel moderne dans- og danseterapeut med lang erfaring, er sådan. Du kan se godt ud i øjnene, fordi de gør det samme med dig. Flyt...