Kalorier af kartofler
Kalorierne i kartoflerne er 85 kcal / 354 kj pr. 100 g produkt.
Ernæringsmæssige værdier af kartofler
Kartofler er antiinflammatoriske og meget energiske fødevarer, der er rigtige på C-vitamin og kalium,
I 100 g af dette produkt har vi:
- Vand 78, 50 g
- Kulhydrater 17, 90 g
- Sukker 0, 4 g
- Proteiner 2, 1 g
- Fedt 1 g
- Kolesterol 0 g
- Total fiber 1, 6 g
- Natrium 7 mg
- Kalium 570 mg
- Jern 0, 6 mg
- Calcium 10 mg
- Fosfor 54 mg
- Magnesium 28 mg
- Zink 1, 24 mg
- Kobber 0, 19 mg
- Selen spor
- Vitamin B1 0, 1 mg
- Vitamin B2 0, 04 mg
- Vitamin B3 2, 5 mg
- Vitamin A 3 μg
- C-vitamin 15 mg
Gavnlige egenskaber
Kartofler er knolde rig på vitamin C, nyttige mod frie radikaler og kalium, et værdifuldt hjælp mod hypertension .
Allierede i fordøjelseskanalen, takket være den energiske og anti-inflammatoriske virkning, er kartofler egnede fødevarer til forstoppelse, hæmorider, grissata, colitis og sår.
De er egnede til diabetikers kost, men også i tilfælde af forbrændinger, hvis de anvendes i skiver direkte på det berørte område.
