Satsuma Miyagawa, eller simpelthen miyagawa til det italienske fødevaremarked, er et af de mange navne på Citrus unshiu, frugt af en art, der tilhører citrusfrugter, typisk for Japan, selv om de, som næsten alle citrusfrugter, stammer fra Kina, hvor stadig i dag er det brugt.
Det er genkendeligt af forskellige egenskaber: Meget ligner den almindelige mandarin, det har ofte en grøn hud selv i fuld modenhed, den er frøfri, har en fremragende peel-to-pulp ratio, det er saftigt . Det forbruges i Japan, Kina, Sydafrika, Europa, Indien og Amerika.
Når vi tænker på smag, vil vi snart opdage årsagen til de forskellige lokale navne, der henviser til honning: det er en af de sødeste citrusfrugter, med fiber af septa, de hvide eller gennemsigtige dele, der omslutter oliepulpen og vesiklerne, meget ømme, karakteristiske hvilket giver den en meget behagelig konsistens.
Skalet er fint og rig på æteriske olier, der er let at fjerne og tørre for at blive brugt så meget i populære lægemidler som i lokale køkkener, især kinesisk.
Dyrkning af miyagawa satsuma
På grund af alle disse kvaliteter er miyagawa satsuma en af de mest kommercielle citrusfrugter, og det er også i Italien, hvor markedet allerede er mættet af den lokale citrusfrugthandel, at det er en let transportabel frugt, og at den kommer fra en stærk plante. tager fat både hos forbrugere og producenter.
Dens dyrkning er dokumenteret i over 500 år, og der er i øjeblikket mere end 200 sorter, nogle mere afrundede, andre med en oblate form ; nogle med grøn hud, andre gule, andre orange. Den saft, der er udvundet af den, er altid meget mere orange end appelsin og mandarinjuice på grund af et højere indhold af beta-caroten . I nogle få sorter er pulpen og saften rød som i blodappelsiner.
Egenskaber og fordele ved miyagawa satsumas
Lad os gå videre til de egenskaber og fordele, der gives af forbruget af miyagawa satsumas . Takket være de mange flavonoider er miyagawa satsuma en fremragende antagonist for alle lidelser som følge af oxidativ stress, såsom kronisk inflammation, for tidlig aldring forårsaget af frie radikaler, forskellige kræftformer. I denne forstand har miyagawa satsuma virkningerne, der ligner dem, der er givet af de bedste citrusfrugter og tomater.
Hans niveauer af esperidin, narirutin, rutin og høje specielle flavonoider er blandt de højeste, og disse bioaktive stoffer er fænomenale afgiftningsmidler.
I balance kan miyagawa satsuma juice betragtes som et fremragende forebyggende middel mod oxidativ stress. Desuden reducerer det regelmæssige forbrug af citrusfrugter, såsom miyagawa satsumas, risikoen for at opdrage visse kræftformer, især de kolorektale, esophageal, mavesvulster og endelig en anden dødelig lidelse som et hjerteanfald.
Ud over flavonoider udvider det biokemiske interval miyagawa satsuma til nogle essentielle aminosyrer, terpener, phenolsyre, carotenoider, især beta-caroten. I traditionelle orientalske lægemidler anses det for at være et af de bedste retsmidler i tilfælde af risiko for hjerteanfald, diabetes mellitus og stofresistente sygdomme af oxidativ oprindelse .
I Korea, hvor citrus er den mest konsumerede, bruges den til at genoprette blodcirkulationen og dermed bronchiens sundhed, især i nærvær af en eller anden form for astma. Auraphenerne, betacryptozantina og det høje niveau af limonene af god kvalitet betragtes som antiinflammatoriske, antiallergiske, antioxidante, anticancer og antiarteriosclerotiske.
