Kalorier af kastanjer

Kalorierne i kastanjerne er 193 kcal for hver 100 g. De er derfor meget tilfredsstillende mad, men ikke overdrevent kalorier.

Ernæringsværdi af kastanjer

Kastanjer er frugter rig på fiber, mineraler og folsyre . 100 g af dette produkt indeholder:

Vand 42, 4 g
Kulhydrater 41, 8 g
Sukker 10, 7 g
Proteiner 3, 7 g
Fedtstoffer 2, 4 g
Kolesterol 0 g
Total fiber 8, 3 g

Gavnlige egenskaber

Kastanjer er en nyttig mad i tilfælde af anæmi og psykisk og fysisk træthed. Takket være det høje indtag af folsyre, der forhindrer fostervanskeligheder, er de desuden meget velegnede, selv i tilfælde af graviditet.

Kastanjer er rige på vitaminer, aminosyrer og mange mineraler, herunder kalium, fosfor, natrium, svovl, magnesium, calcium og chlor, som giver disse frugt antiseptiske, forkalkningsmidler og fordøjelsesegenskaber.

Endelig har kastanjer også evnen til at reducere niveauet af LDL-kolesterol i blodet og for at genbalancere bakteriefloraen.