Græskar frø er meget nærende olieholdige frø, der er rige på mineralsalte og E-vitamin og kan spises alene eller inkluderet i vores opskrifter for at tilføje smag, crunchiness og sundhed.
Lad os se 5 enkle opskrifter for alle at nyde smag og egenskaber af græskarfrø .
Pesto med græskar frø
En enkel og hurtig pesto lavet med græskarfrø, som du kan smage på ristet brød eller bruge til at krydre pasta.
Ingredienser
> 100 gram græskar frø
> en ske med pinjekerner
> fire spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie
> 2 spiseskefulde flager madgær
> to teskefulde hakket persille
> to teskefulde hakket frisk mynte
> citronskind
> salt og peber
forberedelse
Skænk græskarfrø og pinjekerner i en gryde i et par minutter, og indsæt alle ingredienserne i en fødevareprocessor og betjen den, indtil blandingen fremstår som homogen.
For at gryde citronskallen lettere, skal du holde citronen i køleskabet og rive skallen, når den er frosset.
Rå courgetterpuré og græskarfrø
En rå opskrift med courgetter og græskarfrø meget velsmagende, når du vil have en sund skål, har du travlt og ikke ønsker at være i køkkenet.
Ingredienser
> 700 gram kucchini
> to tørrede tomater
> halvt løg
> en hvidløgskage
> 40 gram ekstra jomfru olivenolie
> to spiseskefulde flager madgær
> to spiseskefulde græskar frø
> et halvt glas vand
forberedelse
Vask og skær courgetterne i runde skiver og læg dem i blenderen. Tilsæt skiveskåret løg og resten af ingredienserne. Bland til en glat fløde er opnået.
Serveres og garnér med en håndfuld hel græskar frø og et par friske basilikum blade.
Opdag egenskaberne og opskriften af græskarbrød
Brød med græskar frø
Hvem sagde at lave brød er svært og har brug for en lang proces? Med denne hurtige opskrift får du et godt sundt, velsmagende og nærende brød med fuld hvede mel og græskar frø .
Ingredienser
> 500 gram helhvede mel
> 250 ml vand
> 25 gram frisk eller tør bryggers gær
> fire spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie
> en spiseskefuld salt
> 100 gram græskar frø
> 50 gram solsikkefrø
forberedelse
Placer melet i en stor skål og tilsæt olie, salt og frø; hvis du bruger tør gær tilføje dette også, mens for den friske blandes det med lidt vand, før det tilsættes til de øvrige ingredienser.
Tilsæt vand lidt ad gangen, æltning med hænderne, indtil du får en blød dej, der ikke holder fast i dine hænder.
Lav en kugle og læg den på bakkebakken, der tidligere er dækket af pergamentpapir.
Lad op i fem timer og lav derefter indsnit på brøndets overflade. Før du tænder ovnen, skal du placere en beholder med lidt vand i den. Kog i ca. en halv time ved 180 ° C.
Græskar frø i salat
Græskar frø tilsat til salat giver smag og crunchiness til en enkel og hurtig skål at forberede.
Ingredienser
> et salat
> 15 små tomater
> 10 grønne oliven
> et æble
> en spiseskefuld friske oregano blade
> en spiseskefuld græskar frø
> en spiseskefuld solsikkefrø
> to teskefulde hørfrø
> to teskefulde sesamfrø
> to spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie
> skræl med en halv citron
> salt
forberedelse
Vask og skære salat og overfør det til en stor skål. Tilsæt tomaterne, vasket og skær i halvdelen, hele oliven og et æble med skrællen vasket og skåret i terninger.
Tilsæt de vaskede oregano blade og krydre med lidt salt, olie og ubehandlet citronskal. Rør og før frøene kommer til bordet.
Barer med græskar frø
Disse barer med græskarfrø er et velsmagende og sundt snack at tage til arbejde eller skole for at bryde sulten mellem måltider og finde energi.
Ingredienser
> 80 gram sesamfrø
> 50 gram græskar frø
> 50 gram solsikkefrø
> 20 gram skalede og hakkede mandler
> 100 gram ris sirup
> 100 gram rørsukker
forberedelse
Skær to rektangler af almindeligt papir, inden du begynder, og lav kagepladen.
Derefter opvarmes rissirupen over en lav varme, tilsæt sukkeret og kog, omrøring. Tilsæt frø og mandler og lad den stå i ilden i yderligere femten minutter med konstant omrøring.
På dette tidspunkt anbringes et ark pergamentpapir på wienerbrættet og hæld blandingen over det. Placer det andet ark af pergamentpapir oven på blandingen, og ælt den med en rullestift for at opnå en regelmæssig form af den ønskede tykkelse.
Fjern arket af pergamentpapir og med en kniv få nogle søjler. Før de placeres i en glas- eller tinbeholder, pakk dem en efter en i pergamentpapir, lad stængerne afkøles godt.
