Gastritis gør livet meget vanskeligt, og du må desværre lære at leve med det, fordi det ikke er nemt at fjerne og kan have meget irriterende symptomer: fra simpel forbrænding og retrosternal smerte til selvblødning.
Det er en betændelse i maveslimhinden på grund af et sæt årsager, som kan omfatte stoffer, alkohol, tilstedeværelsen af bakterien Helicobacter Pylorii.
Stress og dårlig kost kan have en enorm indflydelse.
Den gode nyhed er, at ved at vælge de rigtige fødevarer kan gastritis forbedres : lad os starte med disse "ud" og se hvilke fødevarer der skal undgås med gastritis.
Hvilke fødevarer skal man undgå helt med gastritis
> Alkohol og alle spiritus : Der er et direkte forhold mellem forbrug og gastrit, da det har evnen til at beskadige maveslimhinden.
> Alle de overdrevne krydderier : saucer med fløde, saucer tilberedt med rigelige mængder olie eller margarin; fødevarer rig på smør eller svinefedt, cremer med cremer.
> Alle kulsyreholdige drikkevarer samt væsker, der er for varme.
> Kød bouillon i alle dens former, herunder bouillonekstrakter, kødekstrakter og færdigretter, der indeholder dem.
> Fries generelt, da de udvikler acrolein, et molekyle, der forværrer betændelse i maveslimhinden.
> Det synlige fedt af kød og helbrede kød og generelt alle pølser: mortadella, salami, pølse, pancetta, coppa, cotechino, zampone osv.
> Alle konserves eller klar til spis og krydret mad, på grund af deres overskydende fedt, konserveringsmidler og tilsætningsstoffer. Inklusiv dåsefisk og kød: tun, makrel, ansjos, syltede eller røget fisk.
> Alle udførlige og vanskelige at fordøje retter som ragù og meget kogte kød: stews, goulash, kogt.
> Generelt alle tørrede frugter på grund af dens høje fedtindhold.
> Alle krydrede og fermenterede oste på grund af deres irriterende virkning på maveslimhinden.
Hvilke fødevarer skal man undgå at tage ofte i tilfælde af gastritis
Da betændelsen i maveslimhinden, der fører til gastrit, skyldes flere faktorer, er der fødevarer, der i den akutte fase er bedre at forbruge, og som generelt er det godt at begrænse forbruget. I nærværelse af gastritis bør følgende fødevarer forbruges moderat (en gang hver 10-15 dage):
> Delvis skummetmælk eller yoghurt, der tilsyneladende lindrer symptomerne på gastritis, men cirka to timer efter indtagelse stimulerer de udskillelsen af saltsyre fra maven, hvilket øger surheden.
> Alle drikkevarer indeholdende koffein eller kakao, såsom: kaffe og te af enhver art, drikkevarer baseret på cola, ginseng, guarana, kammerat, Maca, chokolade. Alle stimulerer syresekretionen af maveslimhinden.
> Planter og frugter, der irriterer maveslimhinden: citrusfrugter, tomat, løg, peberfrugter, hvidløg, chili, mynte, peber og alle de fødevarer, der indeholder dem.
