Proteinmüsli uden sukker, det sunde alternativ til morgenmad

Havregryn, der er rig på proteiner, er den mest egnede korn, der skal anvendes som basis til fremstilling af en god protein müsli til morgenmad .

Faktisk indeholder 100 g havre omkring 16 g protein og andre vigtige næringsstoffer, der forbliver i kornet selv efter forarbejdning, i modsætning til andre kornarter.

Til dette kan du i mindre grad tilføje flager af andre kornarter, tørret frugt med høj proteinværdi, såsom pinjekerner, mandler og jordnødder; Der er ingen mangel på oliefrø, og da valget er at undgå raffineret sukker så meget som muligt, kommer den søde berøring fra sultanas eller, hvis du foretrækker det, fra næringsrige tørrede abrikoser skåret op på stedet.

Lad os se på den grundlæggende opskrift sammen.

Økologisk protein müsli: hvordan det er gjort

Ingredienser til ca. 8 portioner:

> 200 g fuldkornsfrugtflager, en blanding af havre for det meste, økologisk ris og spelt;

> 200 g økologisk tørret frugt at vælge imellem valnødder, mandler, pinjekerner og jordnødder;

> 50 g, herunder hampfrø, græskarfrø, chiafrø og sesamfrø;

> 80 g mellem organiske sultana rosiner.

forberedelse

Bland alt sammen i en stor skål og læg den proteinfri mysli uden sukker i spisekammeret, i velvaskede og tørrede krukker, hermetisk forseglede .

Opbevaring af müsli afhænger af udløbet af de ingredienser, du har brugt, som du altid bør have på etiketten på bunden af ​​krukken.

Granola og barer: varianter af müsli

Selvom granola ofte og fejlagtigt anses for at være müsli, er det i modsætning til det mere "krydret": i müsli-basen føjes faktisk ahornsirup eller honning, tørret frugt (svesker, abrikoser, datoer eller tørrede figner), jordnøddesmør eller solsikke eller olivenolie; bland alt godt, og kog i ovn i nogle minutter.

Glem ikke at med den avancerede mysli kan du også pakke komfortable og sunde hjemmelavede kornstænger .