Kurateret af Maria Rita Insolera, Naturopath
Cholin er et stof, der tilhører gruppen af vitaminer. Det er en bemærkelsesværdig økologisk komponent, da den har en antioxidant, neuroprotektiv og hjertebeskyttende virkning. Lad os finde ud af bedre.
Hvad er cholin
Cholin er et organisk stof også kendt som vitamin J.
Det er et grundlæggende essentielt næringsstof i fosfolipider og acetylcholin, en vigtig neurotransmitter.
Hovedfunktioner af cholin
Cholin er involveret i produktionen af acetylcholin, som er en grundlæggende neurotransmitter til talrige funktioner i nervesystemet (humør, adfærd, orientering osv.) Og til syntese af phosphatidylcholin (komponent i cellemembraner) og sphingomyelin (uundværlig for transmission af nerveimpulser).
Cholin assimileres af menneskekroppen som trimethylamin (TMA) . TMA er en forbindelse, der har en særlig fiskelugt, og hvis den tages i store mængder, kan den bestemme, at kroppen også giver af denne lugt.
Dens betydning på det kliniske område skyldes forløberens rolle for kemiske mediatorer og strukturelle cellulære elementer.
Cholin har neuroprotektive, antioxidante og beskyttende egenskaber til hjertet . Dets handling er afgørende for den menneskelige organisme, fordi den deltager i syntesen af uundværlige biologiske mediatorer. Især er cholin nyttig:
- At modvirke de skadelige virkninger af homocystein og dermed hjælpe hjertet.
- Fordi det deltager i dannelsen af phosphatidylcholin, en membran phospholipid.
- Fordi den understøtter cellulær vitalitet.
- For at beskytte nervefunktionen .
- Mod Alzheimers og senil demens
Desuden er Colin også nyttigt i tilfælde af leversygdomme, hjerte- og kredsløbssygdomme, aterosklerose og kognitive og opfattende lidelser.
Hvor er kolinen
Cholin syntetiseres kun af kroppen kun delvist, så det skal integreres gennem kosten.
Den vigtigste kilde til cholin er lecithin . Det findes i alle fødevarer, men især i æggeblomme, korn, bælgfrugter (især soja ), kaviar og nogle grøntsager (blomkål, kål, salat).
Cholin findes også i ingefær og brun ris . Mange andre fødevarer indeholder små mængder cholin. Det findes i store mængder i modermælk, i sojabønner, i hvedekim, i kalv og kalkunlever og i brygersgær.
Det er ikke muligt at finde kolin i komælk, og det er godt at vide, at nogle stoffer som kaffe, alkohol og bestemte lægemidler kan kompromittere dets integritet.
Cholin kan indføres enten indirekte gennem fødevarelecitin eller direkte gennem integrationen af phosphatidylcholin (piller, pulver og chlorid) . Det bruges også som fortykningsmiddel i mange fødevarer, såsom mayonnaise, margarine og is.
Kontraindikationer af cholin
Brug af cholin er kontraindiceret hos patienter overfølsomme over for den aktive bestanddel .
