Økologisk landbrug er en praksis, der ikke indebærer brug af eksterne produkter, som er sundhedsskadelige og ikke vedtager landbrugsmetoder, der respekterer dyr og naturlige økosystemer. Lad os finde ud af bedre.
>
Definition af økologisk landbrug
Økologisk landbrug er en produktionsmetode, der refererer til en forordning reguleret af Den Europæiske Union, og kun dem, der overholder dette regelsæt og regler, der hedder EF-forordning 834/07, kan definere deres produkter "fra økologisk landbrug".
Selv om adjektivet "biologisk" i det fælles sprog er ukorrekt forbundet med produktet, skal det i virkeligheden kun tilskrives den landbrugsmetode, der følges for dens produktion. Så for at give et praktisk eksempel, ville den korrekte ordbog være "grøntsager fra økologisk landbrug" og ikke "økologiske grøntsager".
Udtrykket "organisk" kommer fra det græske ord "bios", som betyder "liv" og adskiller sig fra konventionelt landbrug med det bevidste valg uden at bruge eksterne input (produkter som gødninger, insekticider, herbicider, fungicider, pesticider, stoffer osv.) af syntetiske stoffer, der er farlige for menneskers og miljøets sundhed, heller ikke landbrugsmetoder, som ikke respekterer dyrs rettigheder og de biologiske cykler i naturlige økosystemer.
Planteproduktion
Når det kommer til økologisk landbrug, er der nogle hovedparametre, som alle virksomheder skal følge:
- Valg af arter, der er resistente over for det lokale klima, med præference for indfødte arter.
- Crop rotation : Det er en landbrugsteknik, der er baseret på ikke at dyrke de samme plantearter på samme land i rækkefølge i flere årstider for at forhindre forekomsten af skadedyr og sygdomme relateret til individuelle arter, og desuden gennem afgrøde, Jordens næringsstoffer er ikke udarmet, men kan reformeres fra årstid til sæson, da de forskellige afgrøder forbruger og bringer forskellige stoffer og elementer fra tid til anden.
- Konsociation : består i at dyrke forskellige planter side om side i henhold til kombinationer af arter, der er gunstige for begge. Et eksempel: løg og gulerod hjælper hinanden ved at afvise hinandens specifikke skadedyr.
- Brug af hække og træer til at skabe passager og grænser grænser kan være vært for rovdyr af forskellige plante skadedyr (bush krøller, fugle, flagermus, frøer osv.) Og at fungere som en fysisk barriere mod luftforurening.
- Biologisk kamp : Indføring af insekter, der er nyttige til at modvirke de forskellige skadelige parasitter ved økologisk dyrkning.
Økologisk landbrug er en model for bæredygtigt landbrug: opdag de andre
Dyreproduktion fra økologisk landbrug
Gården er forpligtet til at respektere de fysiologiske og etologiske behov (dyreadfærd), idet de foretrækker de autochtone racer, som bedst tilpasser sig miljøet, især til boligen (for at være i åbne omgivelser).
Antallet af avlshoved er relateret til græsningsfladen i forhold til forhold, der muliggør et sundt og fuldstændigt liv, hvor de kan udvikle alle de sunde opførsel (ridset af hønsene, det spontane valg af de urter, der skal rumineres for mange plantelevende dyr, vævende i svampens mudder osv.) i tilstrækkelig beboelsesplads.
Derudover er rum udformet og skabt til at isolere kvæg, der har brug for pleje, mens der i konventionel avl fordeles forebyggende lægemidler til alle dyr. Med hensyn til fodring af husdyr produceres foderene på selve bedriften eller importeres fra andre økologiske bedrifter.
Fordelene ved økologisk landbrug
Der er flere typer fordele, der kan trækkes fra økologisk landbrug. På den ene side er der alle fordele forbundet med miljøet, herunder dyrevelfærd ; på den anden side er der alle de direkte sundhedsmæssige fordele, der kommer fra en kost baseret på økologisk ernæring.
- Manglende genetisk modificerede organismer
- Ingen syntetiske kemikalier i enhver landbrugsfase (produktion, dyrkning, forarbejdning)
- Øget biodiversitet
- Gødning foregår med naturlige gødninger af organisk eller mineralsk oprindelse
- Vedligeholdelse af jordbalancer med ikke-aggressive landbrugsteknikker som invasive pauser og dyb pløjning
