Kiwi er en frugt rig på vitamin C, med en antiseptisk og diuretisk virkning. Hvad er dens egenskaber? Hvor mange kalorier indeholder en kiwi?
Kiwi ( Actinidia chinensis) er en frugtplant med oprindelse i Kina, der tilhører familien Actinidiaceae . Rig på C-vitamin, har den kendt antiseptisk, tørst slukning og diuretiske egenskaber. Lad os finde ud af bedre.
Egenskaber af kiwi
Kiwi er en kiste fuld af C-vitamin ; spiser en kiwi, det antager en højere mængde end den du ville have med en citron, en peber, en appelsin.
På grund af kombinationen med E-vitamin, kobber og jern skyldes vi de antiseptiske egenskaber af denne fødevare, hvilket er en panacea især i tilfælde af anæmi.
Forfriskende, tørstløsning, diuretikum, kiwi styrker også immunsystemet . Det er i stand til at forebygge og lindre kredsløbsproblemer forbundet med graviditet, såsom tyngde i benene, telangiektasi, åreknuder og hæmorider.
Ascorbinsyren indeholdt i kiwi er i stand til at omdanne cholesterol til galde salte, udvise det fra kroppen og rebalancere nogle vigtige fysiologiske funktioner.
Kiwi er også meget effektiv til forebyggelse af depression, kronisk træthed og fordøjelsessygdomme (på grund af forekomsten af et enzym kendt som actinidia ).
Kalorier og næringsværdier af kiwi
100 g kiwi indeholder 44 kcal / 184 kj.
Desuden har vi for hver 100 g af dette produkt:
- Vand 84, 60 g
- Kulhydrater 9 g
- Opløselige sukkerarter 9 g
- Proteiner 1, 2 g
- Fedt 0, 6 g
- Kolesterol 0 g
- Total fiber 2, 20 g
- Natrium 5 mg
- Kalium 400 mg
- Jern 0, 50 mg
- Calcium 25 mg
- Fosfor 70 mg
- Magnesium 12 mg
- Vitamin B1 0, 02 mg
- Vitamin B2 0, 05 mg
- Vitamin B3 0, 40 mg
- C-vitamin 85 mg
Kiwi, allieret af
Knogler, væv, hjerte, ben, fordøjelsessystem
Kiwi er en afføringsmiddel: opdag andre og hvornår de skal tage dem
Nysgerrighed om kiwi
- Kiwiens vugge er Kina, men frugternes navn er knyttet til "mascot" i New Zealand. Hvordan gik tingene? I begyndelsen af 1900'erne blev nogle kloner af kinesiske planter importeret til New Zealand, hvor der blev udøvet valg af nogle sorter. Derfor skylder vi New Zealand navnet "Kiwi", der oprindeligt var beregnet som "Kiwi-frugt", der er "kiwifrugt", fordi vi ønskede at fejlagtigt karakterisere frugten som et typisk produkt af den pågældende stat, da bare kiwi, symbolet fugl i New Zealand.
- Hvordan genkende en god kiwi? Frugten skal som regel have huden intakt og derfor uden særlige tegn, med en regelmæssig form og må ikke være hverken for umodne eller for bløde for at kunne forbruges i absolut ro.
- Ifølge FAO (data fra fødevare- og landbrugsorganisationen) for 2005 er verdens førende kiwiproducenter Italien med 480.000 tons, New Zealand med 280.000 tons, efterfulgt af Chile og Frankrig med henholdsvis 150.000 og 80.000 tons produktion pr. År.
- En kiwi om dagen er nok til at tilfredsstille vores naturlige krav til vitamin C.
En opskrift med kiwi
Kiwien laver naturligvis sig til forberedelsen af enhver form for dessert: frugtsalater, kager, is, carpaccio .
Vi foreslår en let og upåklagelig dessert : en kiwi sorbet, som et alternativ til den klassiske citronsorbet.
Ingredienser:
- 200 g råsukker,
- 4 fedter,
- 500 ml vand,
- 5 kiwier,
- en banan,
- en citron.
Fremgangsmåde : Skræl kiwierne, hugg dem og bland dem. I mellemtiden varme vand med sukker over en lav varme i kort tid, tilsættes citron sukker og nelliker. Rør og lad afkøle. Derefter blandes kiwierne jævnt og efterlades i fryseren og omrøres lejlighedsvis. Skær bananerne og dækk skiverne med råsukker. Hæld sorbet i passende glas og dekorér med bananer. Gør dig klar til at nyde denne bestemt Yin dessert!
