I de seneste år i Italien er mange landmænd, især fra syd, begyndt at eksperimentere med dyrkning af tropiske og eksotiske frugttræer .

Først og fremmest har Sicily fremragende produktioner og har udviklet et marked både lokalt og i hele Italien for disse eksotiske men dyrkede lokale frugter.

Tilfredsheden er mange, og priserne på de frugter, der sælges til den endelige forbruger, er desuden mindre end 50% sammenlignet med den eksotiske frugt importeret fra det fremmede land.

Indikativt taler vi om en pris pr. Kg fra 2 til 6 euro, når vi ved godt, at disse tropiske frugter er meget dyrere, hvis vi vil købe dem.

De tropiske frugter, der vokser i Italien, er mange, og blandt de mest succesrige er der nogle sorter af avocado som Bacon og Hass især på Sicilien, hvor planterne producerer op til 180 kg pr. Plante.

Derudover er der papaya- og annona cherimoia-produktioner, der producerer over 50 kg pr. Træ, hvilket gør meget store frugter som papaya eller æbler så store og med en sød og duftende smag som ved annona.

Nogle producenter er begyndt med dyrkning af planter som fejoa, maracuja eller passionfrugt, ananas, banan, mango, carambola, guava og mindre planter som sød pipino og tomarillo, men stadig eksotisk.

Lad os lære nogle af disse eksotiske frugter at kende, der også vokser i Italien.

Læs også eksotiske opskrifter med avocado >>

Stort tropisk træ: Avocado

Avocado er en frugt med oprindelse i Guatemala og Mexico med perifer form, en læderagtig, men tynd skræl med en normalt lys grøn farve, der bliver mørkere, når den er moden og endda at have en rødlig farve i nogle sorter.

Dens kød er lysegrøn næsten hvid og når den er spiselig bliver den cremet og buttery . Faktisk indeholder denne frugt meget fedt, men disse lipider er fremragende og fører ikke til at gå op i vægt.

Faktisk hjælper den del af flerumættede fedtstoffer som omega 3 med at sænke kolesterolniveauet ved at nedsætte risikoen for hjertesygdomme. Desuden er avocado rig på antioxidanter, såsom vitamin A og E, der hjælper med at bekæmpe frie radikaler og dermed bremse cellulære aldringsprocesser.

Odlingen af ​​avocado ligner andre frugtplanter. Faktisk købes sædvanligvis sæbe, der allerede er podet af avocado sorten, som du vil opnå og derefter plantet i det åbne felt.

Avokadoen elsker naturligvis en udstilling i fuld sol, med intenst lys og ly i stedet for udkast, frem for alt koldt. Temperatur er en begrænsende faktor, men det kan vokse, hvis du ikke går under nul grader om vinteren.

Det anbefales at dyrke flere avocado træer i nærheden for at hjælpe krydsbestøvning og dermed have en bedre chance for at opnå en god høst.

I Italien er der allerede talrige producenter, der har valgt dyrkning under økologisk landbrugsordningen, og som hovedsagelig sælger disse avocadoer gennem købsgrupper (GAS) eller på lokale markeder.

Hurtigt voksende træ: Papaya

Papaya er bestemt blandt de mest tropiske frugter vi kender sammen med bananer . Papaya har meget store dimensioner, en blød og buttery orangefarvet papirmasse med en sød smag.

Dens oprindelsesområde er altid Brasilien og Latinamerika, men det dyrkes også i Asien, Indien og i dag også i Middelhavet. Udviklingen af ​​planten er meget hurtig, og dens vegetative cyklus er meget kort omkring 2 år.

Så papayasene høstes kun et år efter plantningen af ​​træplanten og fortsætter med at vokse nye plantager hvert år. Papaya-planten elsker naturligvis sol og områder med intens lys.

Vindfulde steder bør undgås, og vandstagnation bør undgås . Dyrkning i Italien er stadig eksperimentel, men allerede nogle gårde begynder at få tilfredshed med produktionen af ​​lokale papaya. Papaya forbrug er angivet, fordi denne frugt er rig på mange vitaminer og især indeholder gode mængder af C-vitamin ud over mineralsalte og fibre.

Tilstedeværelsen af ​​vand er meget høj og indeholder også mange carotenoider og flavonoider. Dens gavnlige egenskaber for kroppen er utallige, herunder at være en fremragende naturlig antiinflammatorisk og et naturligt antibiotikum, hvis det er fuld af sin juice forbundet med honning.

Papaya hjælper også med at regulere kvinders menstruationscyklus, da det frembringer østrogen og dermed fremmer blodgennemstrømningen.

Selv de sorte og runde frø af papaya er fremragende til mange gastrointestinale problemer med antimikrobielle virkninger og hjælper helingen af ​​eventuelle sår eller indre larynx slimhinde.

Evergreen busk: Feijoa

Feijoa er en stedsegrøn busk, der kommer fra højlandet Uruguay og Sydamerika mellem Brasilien, Colombia og Argentina. Dens videnskabelige navn er Acca sellowiana fra familien Mirtaceae og har fundet en fremragende akklimatisering langs Middelhavets kyster og især i Ligurien og Toscana.

Normalt er denne busk brugt til at lave hække og derefter klippes og holdes beskåret uden at nå frem til produktionen af ​​frugter, der er spiselige og også meget velsmagende. Dens smag er meget interessant, og vi kan beskrive det som en blanding mellem jordbær og ananas.

Det indeholder en masse vitamin C, folsyre og er en fremragende kilde til fiber og omega 3, der vil gavne vores kardiovaskulære system.

Dens dyrkning er bedre, når jorden er rig på humus, godt ventileret og lidt sur. Det kan ikke lide temperaturer under 7 grader, også kold vinde og stillestående vand skal undgås.

Med hensyn til blomstringen mod maj måned begynder blomsterne at blomstre og slutter med produktionen af ​​små frugter fra oktober til slutningen af ​​november.

En hektar frugtplantage høstes op til 100 tons om året . Disse frugter sælges enten friske til at spise naturligt eller i frugtsalater eller med yoghurt, enten de forarbejdes til syltetøj, gelé, juice og is eller dåse i dåser og krukker med lang holdbarhed.

Klatring: Passionsfrugt

Denne frugt er også kendt som granadilla, maracuja eller passionfrugt afhængigt af oprindelseslandet mellem Brasilien, Peru, Sydafrika, Indien, Australien, Hawaii og Sri Lanka.

Maracuja planten er en klatrer, der producerer rundlig frugt ligner æg med en glat hud, der varierer mellem grøn, rød, gul og lilla afhængigt af de mange passionfrugter.

Den spiselige del er den gennemsigtige og gelatinøse pulp, der indeholder talrige små frø, der bryder let under tygning.

Dens smag er sød og lidt sur takket være den iøjnefaldende tilstedeværelse af vitamin C. Passionsfrugten indeholder desuden karotenoider og andre stoffer med antioxidant- og antiinflammatoriske egenskaber.

Dens papirmasse hjælper fordøjelsen og fremmer tarmregelmæssigheden. Det er også fremragende til at reducere vandretention og til rensning af kroppen. Dens frugt bruges frisk spiser det med en ske eller det er muligt at lave alkoholiske eller ikke-alkoholholdige drikkevarer .

Det er endda inkluderet i nogle fiskebaserede opskrifter, da det går godt med disse markerede smag.

Dens dyrkning kræver meget vand og naturligvis elsker varme og solrige områder. En del af en sydvendt mur er det bedste sted at klatre på denne plante. Jorden er foretrukket, både rig på humus og godt drænet, fordi den stadig skal undgå vandstagnation.

Det kan ikke lide blæsende områder og lider af klimaer, der har vintertemperaturer, der falder under 7 grader. Passionsfrugt bruges ofte til at lave grønne dækker langs hegn, og folk ved ofte ikke, at frugterne af denne plante er spiselige.

Der er mange sorter i familien af ​​denne plante, og mange er faktisk spiselige og med en virkelig interessant smag.

Afslutningsvis har de syditalienske landbrugsvirksomheder med succes startet dyrkning af mange af disse planter, og produkterne ud over at være km0 med en ekstraordinær reduktion af forurening som følge af transport er også produkter til lavere omkostninger og med en udsøgt smag.

En anden vigtig kendsgerning vedrører valget af mange af disse landmænd, der har besluttet at respektere naturen og producere eksotisk frugt i Italien under regimet økologisk og biodynamisk landbrug med større garanti for miljøet, mennesket og for bedre kvalitet .

Læs også Cocco, egenskaber, næringsværdier og kalorier >>