Efteråret kost til at forberede sig til vinteren

Efteråret Guccini, den søde Consoli, novemberens regn af Gun's Roses, en af Vivaldi's fire årstider, Mina's efterårsbalade. Den dyrebare mad, som denne sæson bringer til vores borde, ankommer også på efterårets noter. Lad os finde ud af, hvilke med efterårsdiet.

Efterårsdiet for at styrke kroppens forsvar

Efteråret åbner unikke smag og dispenserer vigtige næringsstoffer for at forberede sig til vinteren og styrke kroppens forsvar . Vinteren forudser os til en række sæsonbetingede forstyrrelser som influenza eller forkølelse, ud over at fremhæve cirkulationsproblemer hos dem der allerede føler sig forbundet med sygdomme som cellulite, som forværres af stillesiddende livsstil og dovenskab.

Lidt fordi, når det er koldt udenfor og mørket kommer snart, vil du kun blive i huset, og det er let at forsømme fysisk aktivitet. Hvis du i stedet opretholder en konstant kropstræning, hverken for intens eller for blid, men målt på personlig evne, og til dette kombineres med en diæt, der følger rytmen af årstiderne, så er velvære virkelig i hånden.

Fødevarer fra efterårsdiet fra A til Z

Fra alchechengi til græskar opdager vi de vigtigste fødevarer, herunder frugt og grøntsager, som ikke må gå glip af i en afbalanceret efterårsdiæt:

- Alchechengi: En frugt, der tilhører den store Solanaceae-familie, den er en rød, orange eller gul bær, størrelsen af en kirsebær. Du kan tilberede det eller klemme det for at få saften. Uundværlig kilde til jern, det er antirheumatisk, diuretisk og febrifuge .

- Cachi : Ville du tro på, at en sådan god frugt kunne komme fra en familie af hårdttræ? Spis det modent for at undgå dets astringerende egenskaber på grund af tanninindholdet. Pulpen giver dig vitamin A og har en så kraftig diuretisk virkning, som når den bliver brugt hver morgen, bliver det et glimrende våben til at bekæmpe cellulite.

- Bønner: ubestridte princedness blandt bælgfrugter. Sørg for at du snack blandt salatblade, inkludere det i dampende supper, giv det den fremtrædende rolle i fremragende fløjlsagtige supper. Kalium, folinsyre, magnesium, jern, kobber, fosfor, zink og vitamin B6: Intet mangler fra bønnerne. De letter tarmtransport, reducerer sult og er et glimrende alternativ til kød.

- Pærer: 30 kalorier pr. 100 gram, det vil virke underligt, men det er det. Et koncentrat af fosfor, kalium, calcium, magnesium, der hjælper tarmene, knoglerne, hjernen og blodcirkulationen.

- Radicchio : forbrug af radicchio er den bedste måde at fylde på fiber uden at risikere at opsamle fedt. Blandt de andre næringsmæssige principper for radicchio: vitaminer (A, B2 og C) og mineraler.

- Druer : Dronning af efterårsdiet. Der er endda en bestemt kost, ampeloterapi, som gradvist eliminerer mad, indtil det bliver en kost baseret på kun druer. Udover at være nyttigt for dem, der lider af forstoppelse, er det et ægte brændstof til hjernen, som bruger glucose indeholdt i det til at udføre mange af sine funktioner.

- Pumpkin : Den orange-gule farve skyldes C-vitamin og beta-caroten, som er afgørende for at forbedre synet og sundheden i huden og velfærd i luftvejene. Denne dyrebare efterårsmad kan ledsage dig i løbet af dagen: lækre græskar tærter om morgenen, en dejlig risotto til frokost, et græskarcreme omkring et aftensmåltid.

Glem ikke ingefær, en allieret af maven, hjertet, tarmene, jokerne for at styrke kroppens forsvar og husk at selv løg og hvidløg spiller en beskyttende rolle i det vigtigste immunsystem.