Kurateret af Maria Rita Insolera, Naturopath
Carvi er en medicinal plante, der er kendt siden antikken for dens desinfektionsmiddel og modpaspasmodiske egenskaber, som også kan bruges af kvinder med dårlig menstruationsstrøm. Lad os finde ud af bedre.
>
Carvi-egenskaber
Rig på proteiner og mineraler har carvi mange terapeutiske egenskaber, herunder fordøjelses-, diuretiske og gutregulerende egenskaber . Frøene er også ekspektoranter og antiseptiske midler og kan konsumeres ved simpelthen at tygge dem efter et måltid eller som afkog eller urtete. Desuden stimulerer carvi appetitten og hjælper lakterende kvinder med mælkeproduktion.
Mange farmaceutiske virksomheder bruger det inden for antidiarrheal medicin takket være den desinfektionsevne, det har for tarmvægge. Takket være dens antispasmodiske egenskaber er den også egnet til brug mod spædbarnskolik .
Dens proteinindtag gør karveen perfekt til også at blive brugt af kvinder med dårlig menstruation. Den del af planten, der indeholder de aktive ingredienser, er frugten, som har en skarp smag. Det er en plante rig på forskellige æteriske olier ; de vigtigste er limonene og carvone, indeholdt i procentdele varierende fra 3 til 7% afhængigt af oprindelsen.
Balsamindhøstetiden, når koncentrationen af de aktive ingredienser er større, er det øjeblik, hvor frugterne endnu ikke er fuldt modne.
Anvendelsesmåde
De anvendte dele af Carvi er frøene (frugter eller mertacarpi), der anvendes som aromastoffer, aperitiffer, fordøjelsesmidler, antispasmodik, antiseptika.
I den kosmetiske industri er essensen af Carvi almindeligvis brugt til dets duft.
I urtefeltet kan den bruges i form af urtete eller som ingrediens i færdige præparater i pulver, tabletter eller dråber.
I køkkenet bruges det som krydderi og krydderi . Plantens rødder er spiselige og kan spises kogte som gulerødder.
Du kan lære mere om egenskaberne og anvendelserne af carvi æterisk olie
Kontraindikationer af carvi
Carvi skal være absolut forbudt i tilfælde af alvorlige leversygdomme (essentiel olie) eller overfølsomhed overfor en eller flere komponenter.
Caraway æterisk olie kan forårsage hovedpine og svimmelhed . Hos nogle patienter kan der forekomme allergi, sædvanligvis med buccale symptomer som tunge og tyggegummi betændelse med kløe og brændende.
Må ikke anvendes under graviditet.
Beskrivelse af anlægget
Carvi, videnskabeligt navn Carum carvi, er en plante af Apiacee familien.
På samme måde som den vilde gulerodsplantage er Carvi en toårig plante med en oprejst stamme, der kan nå en højde på 60 cm.
Bladene ligner lange fjer, blomsterne er hvide eller lyserøde og samles i paraplyformede blomsterstammer, mens frugterne er små, stribede og aflange og ukorrekt kaldes frø .
Planten blomstrer mellem maj og september, mens frugterne når modning mellem juli og august.
Carvi rødder kan også spises efter kogning i kogende vand.
Carvi habitat
Native til Europa og Vestasien, det er også udbredt i Nordafrika. Den vokser mellem 800 og 2200 meter i et varmt, solrigt klima på veldrænet jord.
Carvi vokser spontant i fugtige og græsklædte steder, typisk for de subalpine områder og de nordlige appenniner. Det kan findes både i bakkerne og i høje højder (op til 2300 meter), men har en god eksponering for solen.
Historiske noter
Carvi var også kendt i antikken, faktisk græd den græske læge Dioscorides allerede dens fordøjelsesegenskaber.
" Harira ", en karakteristisk vegetabilsk og grøntsagssuppe i Marokko, er traditionelt forberedt under Ramadam og bryllupsfester, og aromaen er forbedret af carvi, på arabisk karwîyâ.
