Ampeloterapi, fra den græske betegnelse af vinstokken, àmpelos, er drue diæt. Det blev allerede praktiseret i oldtiden, fra 1700'erne, frem for alt i spaerne, hvor det blev foreslået som en rensende kost.
Efteråret er den ideelle sæson at følge denne diæt. Lad os se, hvordan det er gjort.
Druer til rensning af kroppen
Druen indeholder, ud over at indeholde vitaminer, mineralsalte, sukkerarter, organiske syrer (fosforsyre, æblesyre, citronsyre, vinsyre) rensende, antioxidant, toning og afgiftende egenskaber .
Druer indeholder fra 14% til 30% sukker opløst i vand, afhængigt af typen; B-vitaminer, vitamin A, vitamin C; mineralsalte (jern, jod, kalium, arsen og kobbersalte).
Et par foreløbige tips: bedre at forbruge de godt modne druer, fordi alle de stoffer, som den er rig på, er bedre assimileret; tyg alt, uden at fjerne hverken huden eller frøene, pipperne, der er rig på en dyrebar olie.
Drue diæt blandt detox kostvaner: opdag de andre
Den syv-dages kost
Denne diæt foreslår forbruget af grøntsager og druer i høj procent og et minimumsforbrug af kulhydrater, ca. 100 gram om dagen, for at nå 1200 samlede kalorier.
Eksempel på den første dag:
morgenmad: 120 gram druer, en urtete
snack: 120 gram druer
frokost: artiskokker i pinzimonio 120 gram, fuldkornsbrød 60 gram, kikærter i salat 120 gram, 70 gram druer
snack: 70 gram druer
middag: blandet salat (120 gram endiv, 25 selleri, 35 gulerødder, 35 af bønner), 200 gram kogt broccoli, fuldkornsbro 60 gram, druer 70 gram
Aftenmad: 70 gram druer og urtete
Druerne er enten hvide eller sorte, af den foretrukne type; Husk at pigmenteret sort pigment indeholder større mængder antioxidantstoffer, meget vigtige i kampen mod frie radikaler og mod cellulær aldring, mens hvide druer dog er mere sukkerholdige og derfor har flere kalorier.
Olien er en teskefuld ekstra jomfruolie per portion, hvis det ønskes, kan vi også bruge presset citron. Den depurative diæt baseret på druer skal følges på samme måde som den første dag i syv dage. Typen af urtete om morgenen og aftenen veksler, fortrinsvis rensende, såsom mælkebøtte eller artiskok, for eksempel.
Såvel som grøntsager og korn: Ved frokost kan du forbruge 80 gram byg eller brun ris eller fuld hvedepasta, der reducerer brødet til 40 gram, ledsaget af de yndlingssæsonbestemte grøntsager (fennikel, spinat, kål, radicchio, forskellige bælgfrugter). Vi foretrækker at spise korn til frokost, mens legume protein til middag.
Tre dages kost
Den tre dages kost, måske den mest kendte, er baseret på stigende frugtforbrug på kort tid og drastisk reduktion af mere udførlige fødevarer, der er rige på proteiner og fedtstoffer, berusende fødevarer og andre frugter eller grøntsager.
Behandlingen af tre-dages druer begynder i praksis med 500 gram forbrugt i løbet af den første dag, og derefter ankommer en mængde på ca. 2 kg, højst to og en halv kilo på den tredje dag.
Fra den første dag er det nødvendigt at fjerne de nært fordøjede fødevarer, det er dem, der er for rige på proteiner og fedtstoffer, de drikkevarer, der ikke er vand eller infusioner (vin, øl, likører, te, kaffe) og alle de rå grøntsager og l anden frugt.
For at få mest muligt ud af plejen skal du kun tage fuld hvedebrød. Dietitians anbefaler at forbruge den første halvdel af vægten af druer om morgenen på tom mave; Anden halvdel deler den mellem middag og sen eftermiddag.
OBS ! Rådfør dig med din læge, inden du prøver diæt : de beskrevne typer er ikke egnede til diabetikere og personer med nedsat glukosetolerance, det vil sige, hvem har svært ved at metabolisere simple sukkerarter, hvoraf druen er rig. Referencebogen er " Cellulite. Identifikation og terapi "af Umberto Nardi.
