Betegnelsen makrobiotisk betyder "stort liv", og denne diæt er i det væsentlige baseret på polaritetsprincippet Yin og Yang, derfor vigtigheden af at opretholde en korrekt balance i vores organisme uden at overskride den ene side eller den anden .
Makrobiotika blev født af en japansk mand, der hedder Georges Ohsawa, der efter en lang periode med fysisk lidelse forårsaget af tuberkulose, ved nu at træde tilbage, lavede et meget vigtigt møde for sit liv, begyndte at studere på en tankegang grundlagt af en veterinærlæge fra den japanske hær, denne skole inspireret af traditionel kinesisk medicin, fik dem til at forstå polaritetsprincippet yin and yang og betydningen af mad til forebyggelse og behandling af sygdomme.
Han genvandt sig selv fra tuberkulose ved at udføre en afbalanceret kost, for at være præcis, at spise langkogt, meget saltet brun ris i lang tid. I lyset af en person, der har igangværende patologier, hjælper makrobiotika ham med at løse dem ved hjælp af helbredende kraft i fødevarer.
Nedenfor angiver jeg nogle fødevarer, der i makrobiotika spiller en vigtig helbredende rolle.
miso
Miso er en mørkfarvet sojabønnepasta, gæret i 6 årstider og er et rigt gæret produkt, det er meget gammelt. Miso har mindst 4000 år og blev født i Kina.
Ifølge makrobiotika fremmer misoforbruget før måltider fordøjelsen og assimileringen af alle næringsstoffer, forbruges i suppen, en teskefuld tilsættes i slutningen af madlavningen, fortyndes i bouillon og derefter forbruges, er miso også en Fremragende krydderier til brug i mange andre opskrifter.
Terapeutiske effekter Det forbedrer den tarmbakterielle flora, den kan erstatte yoghurt, meget nyttig i tilfælde af intestinal dysbiose. Det balancerer leveren. Det er et anti-kolesterol og alkaliserende mad. Det er meget nyttigt til forbedring af venøs blodcirkulation generelt.
gomasio
Gomasio er tilberedt med ristet sesamfrø og havsalt. Forberedelsen er enkel, de vaskes og derefter sesamfrøene ristes over en lav varme i en gryde, når sesamkornene bliver pulveriseret mellem fingrene, er den klar og kan afsættes.
Derefter ryddes saltet også, indtil kornene mørkere lidt. Når saltet også er ristet, kan du fortsætte med at blande alt og knuse det med en pistle.
Terapeutiske effekter Toner op for nyreenergi. Det alkaliserer og remineraliserer
Mochi
Mochi er tilberedt ved hjælp af kogt og pounded ris, det kan købes færdigfremstillet i butikker, der sælger naturlig mad, det spises, når du vil have det godt til morgenmad, men også til frokost, det opvarmes i en gryde med låget til nogle minutter en gang oppustet og blødgjort det kan sødet med syltetøj eller spises saltet med grøntsager eller saucer.
Terapeutiske virkninger
Fremmer mælkeproduktion og amning generelt
Toner op i maven og milten
Det er nyttigt i tilfælde af anæmi
Og det er meget nyttigt i tilfælde af træthed, træthed og svaghed, det er meget energisk.
shitake
Shitake-svampen betragtes som en stærk helbredende mad, men kan let konsumeres af alle mennesker, forbruges i en grøntsagssuppe, renser, stimulerer diurese, er antihypertensiv og er meget positiv i tilfælde af nyresten, bør indtages i små doser, ¼ af en svampe pr. person, til forberedelsen er det nødvendigt at holde det i blød i tre eller fire timer, hvorefter det skæres i små stykker og koges sammen med de grøntsager, der udgør suppen.
Det er ikke indiceret til personer, der normalt har lavt blodtryk eller er særligt kolde.
Terapeutiske effekter Antihypertensive Anti-tumor Nyttige i nyresten Det giver balance til nyrerne
Alger
Alger er de såkaldte "havgrøntsager", de indeholder mange mineraler og mange mikronæringsstoffer, der er essentielle for at være i god sundhed, alger renser blodet fra enhver form for forgiftning, er kontraindiceret i tilfælde af hypertyreose.
Terapeutiske virkninger Hypothyroidisme Overvægt Remineralisering Depurativ
Daikon
Daikon er en slags kæmpe radise med en krydret smag, den er født i Japan, men den er godt dyrket også i Italien, det er meget nyttigt at rense og eliminere giftigt affald fra kroppen, denne rod spises rå revet måske over salat, eller kogt eller sauteret med andre grøntsager.
Terapeutiske virkninger Hypertension Vandretention Overvægt
umeboshi
Umeboshi er en række abrikoser, der vokser i Japan, i køkkenet de er meget alsidige, de kan bruges til at forberede saucer eller krydderier til grøntsager eller salat, eller de er vant til at tilsætte til madlavningens madlavning. Umeboshi kerne er nyttig i tilfælde af ondt i halsen eller pharyngitis, bare hold det i munden i 3 eller 4 timer.
Disse frugter er meget rige på c alcio, jern og fosfor, altid inde i kernen er der frø, der er spiselige, kan steges i ovnen og derefter reduceres til pulver, dette pulver skal opbevares i en glaskrukke tæt lukket og i Hvis gastriske lidelser, diarré eller tarmkramper tilføjer en ske til en kop bancha te, vil denne drik vise sig at være meget effektiv til at løse disse lidelser.
Terapeutiske virkninger TarmlidelserFever, forkølelse, ondt i halsenSådenhedDigestive lidelserDe er alkaliske og eliminerer overskydende slim
kuzu
Kuzu er en stivelse afledt af roden af Pueraria Japonica, dette er en plante, der vokser på vulkanske jordbund, det købes i pulver eller i stykker, svarende til kalk, det bruges til fremstilling af supper, supper eller slik, det er meget helbredende og er nyttig til fjernelse af betændelsen i hele fordøjelseskanalen, det er forfriskende for tyktarmen og er fremragende i tilfælde af diarré.
Den er forberedt ved at placere et par teskefulde pulver i koldt vand for at smelte, i mellemtiden bringe en kop vand til kog, hvor den derefter vil tilsætte opløsningen, der tidligere er opløst, bland alt omhyggeligt og tilsæt lidt af tranebærsaft, hvis du vil gøre suppen sød, kan du drikke den om morgenen på tom mave og om aftenen før du går i seng.
Terapeutiske virkninger Irritabel kolonIntestinal inflammationDiarreaiStpsi
tahini
Tahin er sesamsmør, det er remineraliserende og meget energisk, det spises måske spredes på brød med tilsætning af en lille syltetøj i stedet for det sædvanlige smør, eller det kan spises med miso til et saltt snack.
