Rapsfrøene er afledt af Brassicaaceae- familien Brassica campestris- planten. Nyttig til hjertesundhed, den resulterende olie bruges til sine hydratiserings- og omstruktureringsegenskaber. Lad os finde ud af bedre.

Hovednæringsstoffer til rapsfrø

Den voldtægt ( Brassica campestris ) tilhører familien Brassicaceae, det samme som rapsfrø.

Det er en plante med lyse gule blomster og runde frø med en brun farve, der vokser i tempererede klimaer og er udbredt i hele Europa.

Rapsfrøene består af 20% protein, ca. 35% fedt og 10% fiber . I voldtægtsfrø finder vi erucasyre, lidt giftige for kroppen, hvis de absorberes i høje doser og tanninstoffer .

Olie udvundet af rapsfrø er rig på flerumættede fedtsyrer (omega 3 og omega 6), især indholdet af omega 3 er meget værdifuldt, fordi det er sjældnere, og inden for olieafgrøder er voldtægtens anden eneste til hørfrø.

Kultiveringen af ​​raps er primært beregnet til dyrefoder, produktion af spiselig olie og biobrændstofindustrien.

ejendom

Ligesom alle frø, der er rige på flerumættede fedtstoffer, er rapsfrø også gavnlige for hjertesundheden og for at bekæmpe det såkaldte "dårlige" kolesterol, der forhindrer arteriosklerose .

Rapsfrøolie har dyrebare fugtigheds-, regenererings- og omstruktureringsegenskaber, det er derfor en allieret af skønheden i vores hud . Denne olie, såvel som blødgørende, er også beroligende for huden og har en anti-inflammatorisk virkning .

Du kan lære mere om alle sygdomme og naturlige midler for at holde din hud sund

Rapeseed i køkkenet

Rapeseed olie anvendes i fødevareindustrien til at lave mad, stege og kiks salater, men den bruges også som ingrediens i margariner, mayonnaiser og slik.

Rapeseed blomster tiltrækker bier, der producerer en honning med en intens og særlig aroma .

Af Stefania Puma