Fødevarer, der indeholder D-vitamin

D-vitamin, der er nyttigt for immunsystemet og knoglerne, opnås ved solens eksponering eller ernæring. Opdag de fødevarer, der er rigeste i vitamin D.

D-vitamin er et meget vigtigt vitamin til hele kroppen, fordi det hjælper med at beskytte knogler og styrke immunsystemet . Lad os finde ud af bedre.

Egenskaber og fordele ved D-vitamin

D-vitamin forbedrer kroppens generelle helbred. Cholecalciferol (vitamin D3), der er afledt af kolesterol, syntetiseres i dyreorganismer, mens ergocalciferol (vitamin D2) er af vegetabilsk oprindelse.

De grundlæggende funktioner i D-vitamin er beskyttelsen og styrkelsen af knogler og immunsystemet. D-vitamin bidrager til absorptionen af calcium, hvilket er afgørende for knoglerne og understøttende strukturer i kroppen og til opretholdelse af de korrekte niveauer af fosfor i blodet. Dets handling er også grundlæggende for forebyggelse af kræft og multipel sklerose.

D-vitamin behandler ligeledes osteoporose, muskelsmerter, hypertension, diabetes, psoriasis og muskelsvaghed. Det har vist sig, at mennesker, der lider af forhøjet blodtryk og autoimmune sygdomme, nyder godt af at tage D-vitamin.

D-vitamin i fødevarer

Gode fødekilder til D-vitamin er: fisk og de olier, den indeholder, især ørred, tunge, makrel, laks, sværdfisk, stearin, tun og sardiner ; æggene, især æggeblommen mælk, smør; Lever- og dyrefedtstoffer, som dem, der er indeholdt i kylling, and og kalkunkød; cornflakes og korn og grønne grøntsager er lige så rige.

Dagligt krav til vitamin D

Doseringen af D-vitamin dagligt varierer fra person til person og afhænger også af udsættelse for sollys, hvilket øger dets syntese og absorption gennem kolesterol.

Hvis en person følger en kost rig på vitamin D i sig selv og udsætter huden for omkring en kvart time sollys, er ca. 400 IE daglig nok.

I andre tilfælde, som er patologier, mangler, manglende evne til at blive udsat for solen, kan dosen af D-vitamin, der tages, også være større, herunder mellem 1.000 og 2.000 IE.