Flavonoider er en gruppe af forbindelser, der tilhører den heterogene familie af phenolforbindelser . Phenol er et molekyle sammensat af en aromatisk ring, hvortil en hydroxylgruppe er forbundet, en karakteristik, som gør den meget reaktiv.
Blåbær, en kilde til flavonoider
Kemiske egenskaber af flavonoider
Flavonoider er en stor klasse af phenolforbindelser . Det grundlæggende skelet er repræsenteret af to aromatiske ringe forbundet med en bro med 3 carbonatomer. Fenolforbindelser spiller generelt forskellige roller i planten: Forsvar mod patogener eller herbivorer, radikale rensemidler ( radikale rensemidler ), en kilde til tiltrækning for pollinatorer og frødispersion, væksthæmmere af andre planter.
I naturmedicin er den radikale opfangervirkning af disse forbindelser meget interessant, men antioxidantaktiviteten er ikke den eneste, for hvilken de studeres.
Forestil dig to damme forbundet sammen af en kanal. Disse damme er derfor ikke uafhængige, men kommunikerer, og det ene og det andet vand kan nemt strømme fra et område til et andet. Denne strøm er grundlaget for antioxidantvirkningen af flavonoider.
Når et flavonoid møder en radikal eller en høj energiforbindelse, som som vi ved, forårsager mange cellulære skader (ændring af cellemembranernes struktur, beskadigelse af proteiner osv.) Absorberer den en del af denne energi ved at formidle den takket være at strømme videre dets molekyle og derfor kan vi sige at inaktivere radikalet.
Også i planter udfører flavonoider denne handling af radikale opfangere, men beskytter også mod skaderne af et overskud af solstråling i UV-B-spektret .
I tilfælde af stærk eksponering for UV-B lys begynder anlægget at syntetisere specifikke flavonoider, der er i stand til at absorbere lys i denne region og lade lys passere i det synlige.
Hvor er de?
Flavonoider er til stede i alle planter, giver farve til blomster og tillader bier at lande på kronblade uden at savne det rigtige mål, pollen; de giver farve til frugter; de findes i bladene og også i rødderne, hvor de regulerer genekspression.
Interessante planter at tale om flavonoider og rollen i fytoterapi er bestemt alle bærene eller de røde frugter (blåbær, hindbær, açai, solbær og rødbærer osv.) Og grøn te, hvor de har en vigtig antioxidanthandling ; mælketælle hvor de udfører en hepatoprotektiv funktion pilosella , centella og hestetail, hvor de handler for at favorisere diurese Arnica.
Som det kan ses, er gruppen så bred og varieret, at den ikke kun er til stede i alle klasser af planter, men afhænger af specifikke molekylære egenskaber, er den i stand til at have forskellige handlinger.
Opdag antioxidant fødevarer og ORAC skalaen
Egenskaber og fordele ved flavonoider
Som nævnt udfører flavonoiderne forskellige handlinger. Blåbær flavonoider anvendes for eksempel i øjet for behandling af grå stær, glaukom og vaskulære og degenerative retinale sygdomme .
Melketistel er en meget interessant plante på grund af dets hepatoprotektive og regenererende egenskaber hos leverceller. For nylig er planteekstrakterne blevet undersøgt som cytoprotective og anticarcinogene og til støttebehandling af forgiftninger af svampen Amanita phalloides .
Hovedkomponenten af mælketistel er silymarin, et kompleks af flavolignaner ekstraheret fra achener, tørrede frugter, der består af silibin, silidianina, silicristina og isosilibina.
Mælketistelekstrakter viste anti-fibrotiske, antiinflammatoriske, immunmodulerende og anti-radikale virkninger.
I hestekastnøddet er der quercitin, et flavonoid, der er nyttigt for dets antioxidantegenskaber og adjuvans i virkningen af escin for at styrke og forbedre blodcirkulationen.
Katekinetikken er altid en gruppe af flavonoider med antioxidantvirkning til stede i høje koncentrationer i grønne te blade.
Også planter med diuretisk virkning som pilosella, centella og equiseto skyldes deres virkning for tilstedeværelsen af flavonoider.
Ekstrakterne fra disse planter er kommercielt tilgængelige i form af forskellige formuleringer, hydroalkoholiske ekstrakter, glycerinmacerater, tabletter, tørret urtete.
Kontraindikationer
Generelt er der ingen specifikke kontraindikationer for flavonoider. Som en stor og kompleks klasse skal individuelle handlinger og interaktioner vurderes fra sag til sag.
