Linolie, en omega 3-mine

Hørfrøolie indeholder primært væsentlige flerumættede fedtsyrer, stoffer, det vil sige at organismen ikke er i stand til at producere, og at den nødvendigvis skal erhverve gennem mad. Hørfrøolie indeholder især omega 3 og omega 6 .

Det kan også prale af et godt indhold af lecithin, oliesyre , folinsyre, B-kompleks vitaminer, E-vitamin og forskellige mineraler, herunder det ædle magnesium.

Hørfrøolie og fyld op med omega 3

Et hundrede gram linfrøolie indeholder ca. 57 gram omega 3 ; der er mange, mange mere end dem indeholdt i sojaolie, som når 7, 6 gram, og olivenolie, som indeholder i meget små mængder.

Omega 3 er "ven" fedtstoffer, det vil sige fedtstoffer, som kroppen behøver at forblive sund. Hjernen har brug for det til at forbedre hukommelse og koncentration; det har brug for det kardiovaskulære system for at holde arterierne rene og for at undgå, at der opstår meget farlige aterosklerotiske plaques.

Hørfrøolie anbefales ofte selv hos børn, siden fravænning, især da det bidrager til hjernens udvikling.

Andre vegetabilske fødevarer rig på omega 3 er tørrede frugter, især valnødder og i mindre grad bælgplanter.

Opdag hør og kredsløbssystemets hørfrøbeskytter

Hvordan man bruger linfrøolie i køkkenet

Hørfrøolie bør ikke bruges til madlavning, det skal faktisk kun forbruges rå, fordi det ikke tåler høje temperaturer, og det er tilstrækkeligt til at varme det lidt for at gøre det skævt.

Det kan f.eks. Bruges til at klæde salat eller i tillæg til yoghurt og friske oste. Den anbefalede daglige dosis varierer afhængigt af køn og alder: cirka et gram og en halv dag til mænd, et gram for kvinder og et halvt gram for børn.

Hørfrøolie bør ikke bruges som et alternativ til olivenolie, ikke kun fordi det som sagt tidligere ikke kan bruges til madlavning, men også fordi dets kvaliteter kan supplere, men ikke erstatte mest kendte og mest brugte olie i middelhavsretter.

Sådan opbevares linfrøolie

For at holde dens egenskaber intakte, bør linfrøolie opbevares ved en temperatur under 4 ° C og derefter i køleskabet . Det er også meget følsomt for lys og luft, så det skal opbevares i mørke flasker, helst glasflasker, som skal lukkes meget godt efter hver brug.

Hørfrøolie kan ikke være langvarig; Efter udløbsdatoen må du dog ikke smide den væk, fordi den kan bruges på tusind andre måder, for eksempel til polering af møbler.