Forbruget af tørret frugt, der er hensigtsmæssigt indført i den daglige kost, er ikke forbundet med en stigning i vægt, faktisk er den tørrede frugt indikeret i slankende kostvaner . Desuden har tørret frugt uden salt, blandet, rå eller ristet fordele både til kontrol af blodglucose og blodlipider og kan bruges som en del af en strategi til forbedring af kontrollen af ​​diabetes og kropsvægt .

Ifølge et nyligt klinisk studie, der blev offentliggjort i Diabetes Care (American Diabetes Association), kan det daglige forbrug på ca. 60 g tørret frugt være effektiv til bekæmpelse af glykæmi og serumlipider for personer med type 2-diabetes.

Forskerne bemærkede, at indtagelsen af ​​fedtstoffer, især monoumættede fedtsyrer (MUFA), bevarer HDL-kolesterol, det såkaldte "gode kolesterol", forbedring af glykæmisk kontrol hos diabetespatienter. Mange typer nødder, herunder valnødder, mandler og cashewnødder indeholder høje niveauer af monoumættede fedtsyrer MUFA og er allerede kendt for at have potentielle anti-diabetes-virkninger. Hver gruppe fik et andet supplerende måltid i en periode på tre måneder: den første gruppe fik muffins, den anden gruppe fik en blanding af nødder, som omfattede rå mandler, pistacienødder, valnødder, hasselnødder, jordnødder, cashewnøtter og macadamia nødder. Den tredje gruppe fik en blanding af muffins og tørret frugt.