Top frugt i juni, abrikoser



Abrikoser er en god kilde til beta-caroten og lycopen, to stoffer, der hjælper med at forhindre dannelsen af ​​LDL-lipoproteiner med lav intensitet, det såkaldte dårlige kolesteroltal .

De bringer et højt fiberindhold i forhold til nogle få kalorier: 100 gram abrikoser indeholder mindre end 50 kalorier, men giver ca. 12% af det daglige kostfiberbehov .

Takket være disse egenskaber er de meget nyttige frugter i kosten af ​​dem, der ønsker at miste nogle få pund til sommeren og også i kosten af ​​dem, der har brug for at holde blodsukkeret under kontrol.

Endelig er de en værdifuld kilde til vitamin A.

Sådan spiser abrikoser

Abrikoser er ideelle til at spise i renhed, som en pause-hunger snack midt om morgenen eller midt på eftermiddagen. Takket være det høje fiberindhold har de en fremragende satiating effekt .

De er også fremragende til morgenmad, for eksempel at berige en naturlig yoghurt, måske tilføje lidt tørret frugt og / eller fuldkorn.

Abrikoser er en frugt , der også er særligt velegnet til små børn, fra de tidligste stadier af fravænning.

Få mere at vide om abrikoser og andre kaliumrige frugter

Abrikoser i køkkenet, ikke kun kager og slik

Abrikoser er en fremragende ingrediens til fremstilling af lækre hjemmelavede kager . Lad os dog prøve dem, selv i salater.

Abrikos og grønne bønnesalat

Denne salat af abrikoser og bønner er et koncentrat af kostfiber og er en meget forfriskende skål.

Ingredienser til 4 personer :

> halv kilo fortrinsvis organiske abrikoser,

> et halvt kilo grønne bønner,

> en citron,

> ekstra jomfru olivenolie,

> salt

> nogle timian og mynteblade eller andre aromatiske urter, efter smag.

Forberedelse : Kontroller og vask bønnerne og kog dem eller, bedre, damp dem. Efter at have drænet dem, lad dem køle meget godt; det er tilrådeligt at lave dem en halv dag før og holde dem i en time eller to i køleskabet, så de er meget kolde. Skær dem i ikke for store stykker, mere eller mindre i halvdelen, og tilsæt dem til aprikoserne vasket og skåret i skiver.

Forbered sausen med et par spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie, saften af ​​en citron, to fine jacks af iodiseret salt og aromatiske urter, emulger og sæson.

At bruge i stedet abrikoser på en mere traditionel måde, og det er til fremstilling af desserter, her er opskriften på en lys og velsmagende kage, der er meget velegnet til børns snack og til hele familiens morgenmad.

Yoghurtkage med abrikoser

For at gøre denne kage er måleenheden af ​​ingredienserne yoghurtpotten, så den er også meget praktisk.

Ingredienser :

> 8/10 abrikoser,

> en krukke med abrikos yoghurt,

> 3 krukker mel, en krukke sukker,

> en krukke højolie solsikkeolie,

> 3 æg,

> en pose af vanillegær til kager,

> 2 spsk rå rørsukker.

Forberedelse : vis sukkeret med røde, tilsæt mel og olie og visp indtil en homogen blanding er opnået, tilsæt æggehviderne og gæren til sidst.

Hæld blandingen i en smurt og floured bageplade, tilsæt de halverede eller fire stykker abrikoser til overfladen, efter smag, indtil hele desserten er dækket, drys med rørsukker. Bag ved 180 grader i ca. 35 minutter.

Abrikoser og andre majfrugter

Forrige Artikel

Naturlige probiotiske kosttilskud, hvad de er og hvornår de skal tage dem

Naturlige probiotiske kosttilskud, hvad de er og hvornår de skal tage dem

Kurateret af Maria Rita Insolera, Naturopath Probiotika (som bogstaveligt betyder for livet) er alle de mikroorganismer, der, når de indtages i tilstrækkelige mængder, er i stand til at udføre gavnlige funktioner for tarmens og kroppens helbred generelt. Hvad er probiotika Probiotika er hovedsageligt repræsenteret af mælkebakterier, der er såkaldte, fordi de er karakteriseret ved en bestemt fermentativ metabolisme, der fører til den endelige produktion af nogle organiske syrer, hvoraf den primære (og altid til stede) er mælkesyre. Inden i ...

Næste Artikel

Danseterapi: Den autentiske bevægelse, der befinder sig i kroppen

Danseterapi: Den autentiske bevægelse, der befinder sig i kroppen

De store genkender dem, fordi de ikke har lyst til at fremstå sådan. De barker ikke, de bruger ikke det personlige pronomen afvist i første person, de lytter. Naomi Milne, en professionel moderne dans- og danseterapeut med lang erfaring, er sådan. Du kan se godt ud i øjnene, fordi de gør det samme med dig. Flyt...