Mellem forurening og pesticider skal du virkelig være opmærksom på hver bid af mad du spiser.

Men når tegnebogen græder - fordi vi ved, at det ofte er i Italien, at finde ægte økologisk og kontrolleret mad hverken er en simpel eller en økonomisk ting - skal vi her nødvendigvis lave et minimum af triage over hvad der er organisk i sporten udgifter.

Vi opdager ikke det hele os: Det er en undersøgelse foretaget af Miljøgruppen.

Her er de 10 fødevarer, som du altid bør købe organisk , bevidst, omhyggeligt og så tæt som muligt styret.

Økologiske grøntsager at købe

selleri

Det er en meget vandig grøntsag, der absorberer mange stoffer fra jorden, især de kemiske. Til din pinzimonio, supper og sautéed, køb økologisk selleri .

Kartofler

Kartofler er også ofte spist med skræl, og det er altid bedre at vælge den organiske version, da de lever i tæt kontakt med jorden og med alt det indeholder, svampe i første omgang. Mange advarselsskilte i fortiden har været forbundet netop med anvendelsen af fungicider, som forskellige landmænd har taget til.

Spinat, salater, grønne bladgrøntsager

Her lider ofte intensiv landbrug et tungt mærke : at besejre skadedyr og insekter og for at sikre, at bladet er godt intakt og kødet, i nogle tilfælde anvendes pesticider og kemikalier. Af denne grund er det altid tilrådeligt at købe spinat, salater og andre sæsonbetonede grønne grøntsager og hos detailhandlere, der sikrer en bestemt behandling, som f.eks. Et økologisk marked eller lokale gårde .

Peberfrugter, chili og tomater

Grundlæggende i det traditionelle middelhavskøkken har disse grøntsager en tynd hud, der tillader forskellige stoffer at trænge igennem .

Der er virksomheder og producenter, der accepterer brugen af ​​pesticider for at sælge store mængder: pas på, at peberfrugter, chili og tomater ikke er nok, økologisk er bedre.

Økologisk frugt, sund organisme

jordbær

At være en slags frugt, der let kan angribes af skadedyr, skimmelsvamp og små dyr, anvendes ofte kemiske produkter til dyrkning.

For dette er det bedre at vælge den mindre version af jordbærene, men uden tvivl mere sunde og velsmagende.

ferskener

Ferskner og nektariner kan være højrisikokontaminering af pesticider og kemiske stoffer, først og fremmest fordi de på grund af deres karakteristika holder mange af dem i vækstfasen. Meget bedre at vælge den organiske og naturlige version.

vindruer

Faktisk er det meget svært at finde økologiske druer, da både italiensk og europæisk lovgivning synes meget vag.

At vælge den 0 km og den landmand du kender er den sikreste løsning. Prøv at gøre det samme med vin.

æbler

De er øverst på listen over de mest forurenede fødevarer, æbler kan virkelig have snesevis af kemiske rester på skræl .

Invitationen til at købe dem økologisk er også givet af, at de er mere nærende og at de har en mere velsmagende og kompakt masse. Vær også opmærksom på mousses, æblejuice, æbleeddike og derivater.

Blåbær og bær

Blåbær og bær er typer af frugter, der har tendens til at bevare skadelige stoffer ; tænk på den skandale, der opstod i Japan efter analysen af ​​syltetøj fra et berømt italiensk mærke. Bedre bio, lokalt og bjerg, måske indsamlet af dig selv.

Æg, kød, mælk

Især hvis det for børn er disse proteinfødevarer meget bedre at vælge mellem økologiske og certificerede, så meget som muligt på nul afstand : æg kommer fra høns hævet på jorden, mælk og kød fra køer og kvæg, der fodrer på frisk græs og ikke af foder med GMO'er eller værre end hormoner. Dette er endnu mere, hvis de tre bliver en af ​​de grundlæggende fødevarer i den daglige kost af børn.

Hvad er fordelene ved økologiske produkter?