Havre, Avena sativa, er en kornrik rige på fiber . Nyttigt til regulering af kolesterolniveauer i blodet giver det fremragende resultater i tilfælde af depression, nervøsitet og søvnløshed. Lad os finde ud af bedre.
>
>
Beskrivelse af havre
I modsætning til andre kornarter som hvede og byg, holder havre også klid og kim, som er de dele af kornet, hvor de fleste næringsstoffer og mange kardioprotektive stoffer findes.
På University of Toronto's Department of Nutrition undersøges den mulige effektivitet af saponiner og fytinsyre - komponenter af havre - i kræftforebyggelse.
Egenskaber og fordele ved havre
Havre indeholder en type opløselig fiber, betaglucan, som virker som en svamp. Når deponeret i tarmene, fælder beta-glucan kolesterol fra mad i en ikke-absorberbar klæbrig gel, der krydser tarmen og bærer kolesterol med det.
Brug af havre giver fremragende resultater i tilfælde af depression, nervøsitet, søvnløshed og fysisk eller psykisk udmattelse. Bønnerne indeholder 60-70% stivelse og andre kulhydrater (kulhydrater); 14% protein og 7% lipid (fedt), inden for hvilket der er en signifikant procentdel af lecithin.
Derudover er der B-vitaminer, pantothensyre, enzymer, mineraler (calcium og fosfor), forskellige sporstoffer og en alkaloid, avenin, med en tonisk, energisk og rebalancerende effekt på nervesystemet.
Dem, der lider af stress eller manglende opmærksomhed, kan eleverne (især under eksamener), sportsfolk eller ammende mødre finde en ideel madmedicin i denne plante.
På grund af dets let fordøjelighed er det også indikeret for konvalescenter og for dem, der lider af gastritis, colitis eller andre fordøjelsessygdomme. Havre er også indiceret for diabetes, fordi det indeholder få kulhydrater.
Kalorier og næringsværdier af havre
100 g havre indeholder 389 kcal.
Desuden har vi for hver 100 g af dette produkt:
- Kulhydrater 66, 27 g
- Fedt 6, 90 g
- Proteiner 16, 89 g
- Fibre 10, 6 g
- Kolesterol 0 mg
- Tiamin 0, 8 mg
- Folat 56, 0 mcg
- Pantothensyre 1, 3 mg
- Mangan 4, 9 mg
- Fosfor 523 mg
- Magnesium 177 mg
- Kobber 0, 6 mg
- Jern 4, 7 mg
- Zink 4, 0 mg
Havre, en allieret af
Lever, tarm, hjerteapparat, nervesystem.
Havregryn blandt ingredienserne i müsli: Opdag egenskaber og næringsværdier
Nysgerrighed om havre
I 1755 kaldte Samuel Johnson havre "et korn, der generelt gives til heste i England, men i Skotland bruges det også til menneskelig ernæring."
At drage fordel af havreegenskaberne var heste, og først senere synes vi mennesker, først og fremmest, skotten. Og derfra tog grød det et øjeblik.
En opskrift på ærmet
Præsentere en havre tart som en dessert i slutningen af måltidet, du vil lave din figur.
I en skål blandes melet (150 g), sukker (60 g), vanillinet (1 pose), 100 g havregryn og derefter tilsættes det bløde smør (100 g), to æggeblommer og 2 spsk af vin. De angivne doser er til en kage til 8 personer.
Først laves en loaf, pakkes den i en ren bomuldsklud og afkøles i ca. en time. Rul derefter dejen ud og læg den i en lav, bred, smørret og meleret kageform Bag i en varm ovn ved 180 grader i ca. 40 minutter, lad den køle af.
Bør overfladen med 2 spsk smeltet honning og drys med de resterende flager. Placer en frugtsalat skåret i små stykker i midten, slip 2 flere spiseskefulde honning opløst i 2 spiseskefulde maraschino.
