Kurateret af Maria Rita Insolera, Naturopath
Marjoram ( Origanum majorana ) er en smuk aromatisk plante tilhørende Labiate familien. Fra fløjlsagtige blade med små blomster opsamlet i pigge omgivet af konkave skovle, findes det ikke i Europa i spontan tilstand. I det sydlige Italien kan den findes udenfor grøntsager og haver, undslippes dyrkning og naturaliseres i solrige, selv tørre lande. Lad os finde ud af bedre.
>
>
Egenskaber og fordele ved marjoram
Marjoram dyrkes til industriel medicinske formål. Af denne plante bruger vi de blomstrende toppe, der er tilbage til tørre: Vi skærer kvistene og bundet til bunker, de hænger i skyggen på et ventileret sted, så bliver de holdt i papirposer.
Kun bladene (marjoram monda) eller blomsterblomsterne (marjoram bulla) holdes særskilt i glasskruer.
Meget rig på vitamin C, det indeholder æterisk olie, tanniner, rosmarininsyre, bittert stof.
Det er en væsentligt aromatisk, bitter, antispasmodisk, ekspektorativ og beroligende plante. Indholdet af marjoram er det samme som for oregano.
De gamle græske læger brugte marjoram til at behandle ledd og muskelsmerter . Senere tillod romerne planten evnen til at helbrede blå mærker, behandle menstruationssmerter, fikse maven og helbrede okulær konjunktivitis.
I øjeblikket tilskrives marjoram i lyset af dybtgående undersøgelser foretaget af medicinsk viden hovedsageligt fordøjelseskanalen, antiherpetiske og antispasmodiske egenskaber til menstruationskræft.
Faktisk er det blevet bevist, at infusion af marjoram, eller modertinktur, frembringer en stærk beroligende virkning på maven og livmodervæggene mod menstruationssmerter.
Marjoram bestemmer også en stimulerende virkning på immunsystemet og især på infektioner i åndedrætssystemet, derfor er det et glimrende middel til behandling af forkølelse og bronkitis. Marjoram hjælper også med at behandle søvnløshed .
Kalorier og næringsværdier af marjoram
100 g tørret marjoram indeholder 271 kcal og:
- Proteiner 12, 66 g
- Kulhydrater 60, 56 g
- Sukker 4, 09 g
- Fedt 7, 04 g
- Kolesterol 0 mg
- Kostfiber 40, 3 g
- Natrium 77 mg
Du kan undersøge alle årsager og naturlige retsmidler for søvnløshed
Hvordan man bruger marjoram
Der er flere anvendelser til dette lægemiddel, som f.eks.
• Svær fordøjelse og mavesmerter : Hæld en kop varmt vand på en teskefuld tørret græs, vent 10 minutter, filtrer og drik om nødvendigt.
• Angst, agitation : Sæt en dråbe æterisk olie af marjoram på et lommetørklæde og aspirer duften efter behov.
• Reumatisme og stiv nakke : Tag en pose tørrede, varme blomster og på halsen for at lette smerten.
• Kolik, hævelse, diarré, søvnløshed og hovedpine : Kog et glas vand, tilsæt en teskefuld marjoramblade og lad den sidde dækket i 10 minutter med varmen fra. Tag 2 kopper om dagen.
• Forkølelse : fumigater med dampen fra marjoraminfusionen.
Laboratorieundersøgelser har også vist, at marjoram hindrer væksten af herpes simplex, en sygdom med viral oprindelse, der forårsager smertefulde blærer på læberne. I nærvær af denne lidelse, som forekommer meget hyppigt, når det udsættes for stress, og som desværre igen kan opstå, placeres pulveriseret tørret marjoram eller et par dråber modertinktur på herpes vesiklerne.
Det er godt at vide, at i køkkenet tager man til aromatiske urter for at smag. Mad er en sund og behagelig vane, som giver dig mulighed for at variere mad og også reducere mængden af salt og fedt uden at smagen bliver påvirket. Der er nogle fødevarer, såsom svampe, æg og kød, der egner sig særligt godt til at være smagsstoffer. Duften af marjoram besluttede imidlertid og samtidig ret sødt, mister meget af aromaen, hvis den er kogt for længe, så marjoram bliver normalt tilsat rå til opskrifter eller højst når den er næsten kogt.
